夏日里充满了生机，连太阳也和别的季节不一样，一睁眼就如火球般挂在空中，任性的炙烤大地了，明晃晃地刺的人睁不开眼睛。早上出门还是朝气满满一身清爽，到了午时就被这烈日烧烤的有些倦怠了，连人行道两边的遮阴灌木都无精打采地耷拉着叶子，懒洋洋地站在那里，鸟儿们也躲在树荫里乘着凉不出来，只有那恼人的知了，不停的蝉鸣，“热呀”“热呀”，搅得人更加心浮气躁，不得安宁。
一杯冰水下去，外加个冰淇淋，酷热依然没有要退却的意思，反而让肠胃受了刺激，没有了食欲。傍晚到了下班的时间，有些小雀跃，想回家吃些可口的饭菜，赶走这燥热带来的不适感，居然有些小兴奋。一走出办公室的大楼就迎面而见，还没落山的夕阳分外耀眼，天空透蓝而纯净没有一丝云彩，这些云朵儿了好似被太阳公公炙烤化了，消失的无影无踪了。
今晚吃什么呢？什么可以安抚受伤的肠胃，让它不再受刺激；做什么可以不必被油烟熏着，被太阳炙烤了一天可再也不想被油烟在熏一番了；天太热实在没有胃口，大鱼大肉在这时不是什么山珍美味了，食之简直就是一个沉重的负担。还有什么比吃素更好的了，而焖饭这时简直就是最完美的出现，无需开火，不用经历烟熏火燎，只需轻轻按下电饭煲的一键就可轻松搞定，完美的一餐就是这么简单方便，而且让人食欲大开，最重要的是可以节省煮饭的时间让人们可以拥有更多的时间休息，第二天又可以满血复活踏着朝阳开始新一天的工作。
五目素焖饭
食材准备：粳米两百克、香菇两朵、茭白半根、胡萝卜半根、芹菜两根、青椒半个。耗油一勺、生抽一勺、芝麻香油半勺。
做法：首先把粳米用冷水清洗干净，再用冷水浸泡半个小时左右；然后在浸泡粳米的这个时间段，我们来清洗其他素菜，每一样素菜都要清洗干净，然后切成小丁备用；待粳米浸泡好后倒入电饭锅内胆，然后将香菇丁、茭白丁、胡萝卜丁、青椒丁放入米里搅拌均匀加入水没过食材一厘米，按下煮饭键即可。饭好后淋入蚝油、生抽、芝麻油，最后下芹菜丁搅拌均匀即可出锅食用。
喜欢吃肉的还可以加上腊肠或者猪肉哦！
