卢瓦尔河谷：全球顶尖的长相思葡萄酒产区
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气候土壤
卢瓦尔河谷（Loire Valley）位于法国西部地区，这里地域辽阔，加上受到卢瓦尔河及其支流的影响，子产区的气候也不尽相同。其中，靠近海岸的南特（Nantes）属于典 型的海洋性气候，越往东气候逐渐变化，到了中央产区（Central Vineyards）就成了凉爽的大陆性气候。同样土壤类型也因地而异，包括板岩、火山岩、片麻岩和黏土等。
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葡萄品种
长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）和品丽珠（Cabernet Franc）。
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典型葡萄酒
由于卢瓦尔河谷各大子产区适宜种植的葡萄品种差异较大，因而这里可以出产干红、桃红、干白、甜白及起泡酒等众多类型葡萄酒。
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葡萄酒特色
葡萄酒最大特色：葡萄酒整体风格清新活泼，带有草本味和矿物质味，尤其是普伊-富美（Pouilly-Fume）的长相思往往还带有非常明显的燧石风味。
主要葡萄品种
（1）白诗南白诗南（Chenin Blanc）是都兰和安茹-索米尔两个产区最主要的白葡萄品种，其风格与它的成熟程度有关。近年来，酿酒师们倾向用完全成熟的白诗南葡萄酿造干型葡萄酒，目的是为了平衡过高的酒精度，降低酸度，同时通过增加残余糖分来加强酒的酒体。白诗南最大的特点是，即使同为一串葡萄，上面每颗葡萄的成熟程度有时也不相同。如果采摘挑选葡萄时未注意，可能给之后酿出的酒带来叶子的气味。因此，成熟度不高的白诗南用来酿制起泡酒，而成熟度高的则用来不同甜度的静止酒。白诗南在石灰岩土质下生长得最好，由于其天然的酸度、较强的陈年潜力，现在多用来酿造口感浓郁，结构复杂的葡萄酒，适饮期在 10 年以内。年轻的白诗南葡萄酒拥有新鲜的苹果味、矿物味或柑橘类水果味。陈年后，它们变得更为浓郁圆润。（2）勃艮第香瓜勃艮第香瓜（Melon Blanc）这个品种只涉及一个产区——慕斯卡德，所以也经常把它称作“Muscadet”（慕斯卡德）。它成熟期较早，具有抗霜性，即使在海洋性气候下也能生长得很好。同时，它是个比较中性的品种，常带有迷人的青苹果、青草香味，因其全能性，是搭配食物的好伙伴。（3）长相思卢瓦尔河谷采用特制方法酿制长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，避免过多的草本或水果风味，在旧橡木桶中发酵，发酵温度不是很低，结果，长相思葡萄酒风格内敛，不似新西兰的长相思那般芳香四溢。（4）品丽珠由于成熟期早，品丽珠（Cabernet Franc）葡萄很适应卢瓦尔河谷的环境。用它酿出来的酒香气浓郁，口感多汁，酸度较高，所以冷藏后饮用口感更佳。用橡木桶酿出来的品丽珠更为强劲，陈年潜力也很强。除了红葡萄酒之外，品丽珠有时也用来酿造桃红葡萄酒。
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