原来西兰花里真的有虫卵,菜农教你这样做,脏东西自动跑出来。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
西兰花是日常生活中最常见的一种蔬菜了,因其里面含有丰富的膳食纤维,有助于消化,可达到润肠通便的作用。因此,西兰花对于减肥的人说特别受欢迎。大部分减肥的人,都会通过水煮西兰花来补充人体所需要的能量。
西兰花味甘清甜,就随便在清水里冲洗一下,就能直接食用的一种蔬菜,因此备受很多人的信赖。西兰花可以炒着吃,还可以炖着吃。尽管西兰花的吃法有很多种,但是西兰花好吃难清洗,很多人在吃西兰花的时候,随便放在清水里直接冲洗就草草了事了。其实这种清洗西兰花的方法是完全不正确的,菜农告诉我,只用清水洗西兰花,等吃虫卵,今天才能够教给大家一个清洗西兰花的正确做法,这样洗的西兰花脏东西自动跑出来。
——清洗西兰花——
1.首先准备西兰花一个,用剪刀将其剪成小块。用剪刀剪的西兰花,这样不会产生太多的西兰花碎,然后将其放入盆中备用。
2.向装有西兰花的盆中,加入适量的清水没过西兰花。然后再加入精盐半勺,面粉两勺,将其搅拌均匀,加入食用盐可以杀菌,面粉有很强的吸附力,能把西兰花里面的杂质已经灰尘吸附出来。这两种食材搭配在一起,能将西兰花清洗得更干净。
3.用手将其抓拌均匀后,然后将其放置一旁。腌制10分钟备用。
4.十分钟后我们可以发现,这时候水的表面已经漂浮上一层脏东西了。我们立即将西兰花捞出,然后将其放在流水中多冲洗两到三次,清洗干净之后就可以用来烹饪啦!
说完了如何清洗西兰花?作为厨房小白的你学会了吗?清洗西兰花的问题我们彻底解决啦!但是大家有没有发现?其实挑选西兰花也是一门小技巧。那么如何挑选新鲜的西兰花呢?菜农带给我们这三招,轻松挑选出优质的西兰花,喜欢吃西兰花的朋友往下看吧!
挑选西兰花的第一招:看外表的颜色。首先我们拿起一个西兰花,颜色外表发黄的我们不要买。说明这种西兰花已经存放的时间过久了。要买这种颜色翠绿的结构比较紧实的西兰花,这样的西兰花才是优质的西兰花。
挑选西兰花的第二招:看花蕊。西兰花不要买散花的,松散的西兰花说明它已经老了,即使再便宜,我们也不要买那种开了花的西兰花。
挑选西兰花的第三招:掂重量。买西兰花时最好选择那些比较重的西兰花,这样的西兰花水分大,是新鲜的西兰花。如果重量比较轻,说明那种西兰花已经存放的时间过久了。已经不适合再购买啦!
好啦,关于西兰花的分享就到这里了。你还得清洗西兰花以及怎样挑选优质的西兰花有其他技巧吗?欢迎评论区留言哦!
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