九江新闻网讯（陶炜炜）为进一步加强农村集体聚餐食品安全的监督管理，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，近日，瑞昌市武蛟乡召开食品安全知识安全培训会，市场监督管理局武山分局、乡食安办成员、各村食品安全信息员和辖区内移动餐馆经营者近30余人参加了会议。
会上，市场监督局武山分局相关负责人对食品安全相关知识进行了授课，结合食品安全整体形势对餐饮从业可能存在的问题进行详细讲解。要求做好农村聚餐经营者的备案工作，对存在的问题进行详细说明。
会议要求，辖区内餐饮从业者必须加强自身管理，把好食品安全工作的第一道关。食品药品协管员和各村信息员要充分认识食品安全协管工作的必要性，充分发挥监督职能，筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安全。
