已经接近尾声，这一年，感觉发生了很多事情，想说点什么，又觉没什么可说。无意间照照镜子，发现自己老了很多。这或许就是最深的感悟：老了......
素食报·脆皮豆角
原料：豆角（圆架豆）、脆皮糊、味素、胡椒粉、盐、十三香、孜然碎
百香果、柠檬、丁香（清香口味）
脆皮糊配方： 低筋面粉100克，生粉40克．鹰粟粉20克，糯米粉20克，淀粉40克．油条蓬松剂10克，泡打粉5克，酵母2克搅拌均匀，加水，加有勺植物油和均。
做法：
第一步：将豆角洗净，水焯后切段。
第二步：百香果、柠檬用榨汁机榨汁，丁香用打料机打成细粉。
第三步：豆角中加入味素、胡椒粉、盐、十三香、百香果、柠檬、丁香、孜然碎（腌五分钟）。
第四步：味好口的豆角（汤汁过多可倒出），豆角沾少许干面粉，然后沾脆皮糊。
第五步：炸制，油温四至五成以上。
第六步：复炸之后，捞出控油，装盘。(千丝站台授课，速记大师laura记录)
脆皮糊配方分享，炸豆角，炸花瓣，炸冻梨不算黑暗料理！炸南瓜花，炸榆树钱，炸紫苏叶，炸香椿......
冻梨是啥？这个估计北京往南的朋友很少有吃到的，这个东西可是东北的特色，梨在室外零下二三十度的温度下，会被冻得非常硬。想吃的时候，拿进屋里，放入盆内，加上凉水，静置一段时间，冻梨里面的冷气就泛了出来，会在梨的四周形成包裹着的冰块，而这时梨已经化透了，敲掉冰块，取出梨，咬上一口，酸酸甜甜，特别好吃。
我们用勺子挖出一块一块的，滚上面粉，沾上脆皮糊，放入油里炸酥，撒上白糖，吃吧，外酥里嫩，酸甜可口，这种吃法，除了我们《素食报》，估计还没有人做过！
再来一个小菜，保准你喜欢吃
1花椒，大料，香叶，三奈，姜，小火慢炸，捞出渣料成香料油。
2豆皮切丝加用生抽，蔬之鲜，盐，芝麻酱，腐乳，胡椒粉炖开锅大火收汁。
3装盘，豆皮上撒花椒粉，十三香。
3用香料油炒干辣椒，芝麻，浇在豆皮上，炸香花椒粉和十三香。
4拌入黄瓜丝。
黄瓜的清香，豆皮的酱香，香料油的芳香，混合出美美的口味，如果您喜欢陈醋，淋上一勺，就更好吃了！
再陪上几块玉米饼
来一盘我们素食报的豉油三丁
这些素食并没有用到什么高档原料，都是您随手可得的原料，不是很好吃吗！
对于活着，我和我的小伙伴没有什么期望，或许，远离繁杂就是我人生最奢侈的愿望。有生之年 ，我们能为大家做点力所能及的事也就是教我们的素食了。也许有一天，我们的《素食报》会停留在某一期，戛然而止，那或许就是我们选择了归隐或者离开了这个世间......
人，总要离开这个世界，我们时常会面临离别，只是我们一直以为死亡是别人的事，以为自己会活得很长。这一生，朋友离去，亲人离去，陌生人离去，谁又能保证自己能一直活下去......
