导语：立秋后，此 碱性水果我遇到从不手软，一次性囤十几斤，冬天吃
在每年的立秋后，有一种碱性水果大量上市，这种水果脆甜可口，不仅是可以直接吃，将其做成罐头更是我家每年都要做的，家人喜欢吃这种水果，但其新鲜的却不易保存，做罐头是可以保存长久最好的方法之一，冬天吃也能特别爽口，在每年的这个时候我在超市碰到有卖这种水果的，从不会手软，一次性要囤十几斤，怎么吃都行，尤其是做好的罐头，在气候比较干燥的季节吃还可帮助润燥，水果罐头的做法非常简单，下面我便会将做法详细分享给大家，学会你也能做了。
桃罐头的做法：
备用食材：新鲜桃子1000克，冰糖250克；
制作过程：第一步，新鲜桃子准备出适量，选择比较硬一点的，将桃子先用清水冲洗下，然后再加上点食盐，将桃子皮仔细搓洗干净，用流动的水冲洗好；
第二步，桃子洗净后一定要控干表面的水分，将桃子分别削去皮去掉核，桃子皮不要扔，直接放入在锅中，加上比较多一点的清水开始煮；
第三步，这个过程中去核的桃子切成块状，不要太小了，大小尽量均匀一些，待将桃子皮差不多煮了20分钟的时间，将桃子皮捞出来不要；
第四步，桃子果肉放入在锅中，加上冰糖，煮五六分钟便可，这个过程中准备出盛放罐头的容器，将瓶子事先放入开水锅中杀毒处理，保证无水无油；
第五步，煮好的桃子放入在瓶子中，倒入煮桃子的糖水，倒满瓶子便可，趁热将瓶盖盖好，瓶子倒扣放置，晾凉后放入在冰箱中保存，随取随吃。
小编总结：桃子不仅是立秋后正当季的水果，更是有着好寓意的水果，深得老百姓的喜欢，桃子属于性温的碱性水果，适当多吃也是没有问题的，这个时候的桃子价格比较实惠，所以我遇到从不会手软，一次性囤十几斤，直接吃亦或是做成水果罐头，桃子都能让人享受到其中的美味，我每年做的水果罐头都会做许多，放在冬天吃更是特别爽口，还可以帮助解烦躁，桃子的外表美观，口感美味，而且价值还非常丰富，其中含有的蛋白质、水分都极其丰富，但热量却比较低，所以大家可以放心吃，尤其是水果罐头的这个做法，更是别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、桃子要选择比较硬一点的，做罐头口感会更好，为了保证其脆感，记得煮的时间一定不能长，一般五六分钟便可以了，煮的时间长了，桃子变得软烂就不好吃了；
2、桃子的外皮有一层绒毛，可以加上点食盐搓洗，便可轻松搓下来，桃子皮削下来后不要扔掉，先将其下锅中煮一煮，汤汁可以变得稍微黏亮一点，罐头的口感也会更加好一些；
3、冰糖可以根据个人的喜好来添加，一般我用桃子和冰糖4：1的比例做，甜度适中，冰糖也不要太少了，否则不易于保存，桃子罐头趁热装入瓶子中倒扣放置，便可将瓶子密封好。
如果你认为桃子罐头的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多的人！#桃子#罐头#水果收藏
第二步，桃子洗净后一定要控干表面的水分，将桃子分别削去皮去掉核，桃子皮不要扔，直接放入在锅中，加上比较多一点的清水开始煮；
第三步，这个过程中去核的桃子切成块状，不要太小了，大小尽量均匀一些，待将桃子皮差不多煮了20分钟的时间，将桃子皮捞出来不要；
第四步，桃子果肉放入在锅中，加上冰糖，煮五六分钟便可，这个过程中准备出盛放罐头的容器，将瓶子事先放入开水锅中杀毒处理，保证无水无油；
第五步，煮好的桃子放入在瓶子中，倒入煮桃子的糖水，倒满瓶子便可，趁热将瓶盖盖好，瓶子倒扣放置，晾凉后放入在冰箱中保存，随取随吃。
小编总结：桃子不仅是立秋后正当季的水果，更是有着好寓意的水果，深得老百姓的喜欢，桃子属于性温的碱性水果，适当多吃也是没有问题的，这个时候的桃子价格比较实惠，所以我遇到从不会手软，一次性囤十几斤，直接吃亦或是做成水果罐头，桃子都能让人享受到其中的美味，我每年做的水果罐头都会做许多，放在冬天吃更是特别爽口，还可以帮助解烦躁，桃子的外表美观，口感美味，而且价值还非常丰富，其中含有的蛋白质、水分都极其丰富，但热量却比较低，所以大家可以放心吃，尤其是水果罐头的这个做法，更是别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、桃子要选择比较硬一点的，做罐头口感会更好，为了保证其脆感，记得煮的时间一定不能长，一般五六分钟便可以了，煮的时间长了，桃子变得软烂就不好吃了；
2、桃子的外皮有一层绒毛，可以加上点食盐搓洗，便可轻松搓下来，桃子皮削下来后不要扔掉，先将其下锅中煮一煮，汤汁可以变得稍微黏亮一点，罐头的口感也会更加好一些；
3、冰糖可以根据个人的喜好来添加，一般我用桃子和冰糖4：1的比例做，甜度适中，冰糖也不要太少了，否则不易于保存，桃子罐头趁热装入瓶子中倒扣放置，便可将瓶子密封好。
如果你认为桃子罐头的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多的人！
