疫情发生后市民健康防护的观念在加强公筷也被更多人所接受逐渐出现在我市大小餐桌上也带来更多餐食文明跟着小文一起去看看吧
皇龙路口某中餐店使用公筷就餐
7月9日下午6点左右，小文在资阳城区皇龙路口的某中餐店看到，店里几桌客人正用公筷就餐，先用白色公筷夹取适量的菜到各自碗里，再换成黑色私筷夹饭菜入口。公筷和私筷之间来回切换的这一步骤虽小，却严密阻断了筷子传染病菌的路径。
一位客人告诉我们：“用公筷虽然有点麻烦，但是为了自己和家人健康，大家都应该使用公筷。”
“一人双筷”是该饭店为客人提供餐具时的标配，客人就餐前，服务员会主动礼貌地建议：“请使用公筷夹、盛食物，祝您用餐愉快。”在清洗使用过的筷子时，白色公筷与黑色私筷也会被分开。
“我们在每一桌都放了公筷，也不断提醒客人用公筷夹菜吃饭。”大堂经理曹敏告诉小文：“相关政府部门平时会来店里给我们做文明宣传，我们觉得公筷确实很有必要，所以一直在提倡客人使用。”
公筷不仅出现在饭店也出现在市民自家的餐桌上
居民居家使用公筷就餐
资阳城区芭蕉林居民陈先生一家就使用公筷吃饭，和饭店“一人双筷”不同的是，郭先生家是“一菜双筷”，同样也是文明餐桌的体现。
“在街上看到文明公筷的宣传海报，想到家里经常有人感冒，为了减少传染，所以全家人开始用公筷吃饭。”陈先生告诉我们，公筷不是“生分”，是多一份“关心”。
中国人的饮食习惯是众人围坐、觥筹交错、不分你我，才显得关系亲近。公筷似乎打破了传统饮食习惯，让很多人不习惯也不接受。提倡公筷的口号曾多次喊起但回声寥寥。今年的疫情让很多市民意识到，公筷不仅是“保护”，也是文明餐桌的“重头戏”。
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餐
食
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动
今年2月28日，市精神文明建设办公室、市商务局、市卫生健康委员会、市市场监督管理局、市城市管理行政执法局、市餐饮协会联合发布 “文明餐食行动”倡议书，宣传、倡导公筷制、双筷制。
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市疾病预防控制中心健康教育所所长、副主任医师吴华英说：“用餐过程中，筷子和勺子的交叉使用容易引起细菌和病毒在就餐者之间传播。有实验表明，使用公筷、公勺和不使用公筷、公勺用餐后的细菌对比最高可达250倍，使用公筷、公勺会明显减少菜品中的细菌污染。为了大家的健康，应该用公筷吃饭，文明聚餐。”
来源：资阳网
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