牛排，那是外国人必不可少的主食，但是很多人发现，外国人吃牛排，一块牛排就能吃饱，但是在中国，我们涮火锅的时候，吃上一盘子牛肉都不管饱，在家里炖牛肉的时候，一大碗牛肉也吃不饱，这是为什么呢？
因为外国人吃的牛排，都是用黄油煎制的，大家都知道， 黄油这个东西饱腹感比较强，外国人基本上天天吃牛排，顿顿吃牛排，因此，他们相比于中国人，高大强壮。
牛排这个东西，在上个世纪的中国，牛排传入我国，当时中国人吃厌了中国的八大菜系 ，崇尚吃牛排时候的氛围和情调， 传入中国后，牛排成为了高级的食物，而去西餐厅吃牛排也成为了一种高端生活的象征。
随着我们中国人生活水平的提高，吃牛排成为了百姓家比较普遍的生活， 因为去西餐厅吃一次牛排消费比较高，因此大家一般都会在超市自己选购牛排，然后自己煎牛排 。
选购牛排的时候，一定要注意：市面上拼接牛排太多了！ 很多牛排为了省成本，用肉胶将零散的牛肉拼接起来，但是这种牛排十分容易滋生细菌，在运输的过程中由于牛排有缝隙，细菌滋生。
买牛排的时候一定注意包装上有没有 “卡拉胶”这个成分，这就是用来拼接牛排的原料。
另外，整切原切的牛排一般原料只有牛肉，没有其他成分，这样的牛排非常健康，给孩子吃也很合适，而有的牛排属于是调理牛排，就是经过腌制的，具有很多添加物，不适合孩子食用。
大家在购买牛排的时候， 尽量选用整切牛排，大希地牛排直接来自原产地，并且每一块牛排都是整切，整切牛排纹理清晰，不含有肉胶，是最健康的牛排。
煎锅是专门煎牛排的，麦饭石传热，煎出来的牛排肉质更嫩，不容易煎老，还送黄油和黑椒汁，这样就不用专门花钱去买酱料了！
煎牛排的时候，先在煎锅底部融化适量的黄油，放入牛排煎制7-8分熟关火即可，然后利用余温淋上黑椒汁，美味的牛排就做好了。柔嫩中夹带着一些嚼劲的口感。
给家人煎一份上好的牛排，与家人享受舒适的时光。
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