麻酱烧饼
By 吃好吃的喽520
所以别总拿麻酱当蘸料，用来做主食，层次分明，酥到掉渣，一口就爱上。用芝麻酱来做的主食，真的是太好吃了。以至于好吃君这次做了两种口味，一种椒盐的，一种红糖的，这两款麻酱烧饼做法相同，只是调酱的时候把盐和糖换一下就可以了，而且做法也特别简单，如果你没有烤箱，一口平底锅也能搞定！
原料：面粉、玉米油、白糖、芝麻酱、红糖、椒盐、盐、酵母、泡打粉、芝麻油、五香粉、红糖。
做法步骤：
第1步、面粉放入面包桶中，加入白糖、玉米油、酵母和泡打粉，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
第2步、程序结束后，面团放到温暖的地方，室温发酵。
第3步、面团发酵完成。
第4步、面团发酵的时候，来制作麻酱。芝麻酱、芝麻油、盐、五香粉和少许椒盐放入碗中，搅拌均匀即可。
第5步、芝麻酱比较能顺滑的流动，不要太稀或者太稠，都不利于后期的抹面。
第6步、发酵好的面团取出，排气。用擀面杖擀开，涂一层芝麻酱。
第7步、从上至下卷起来，稍微压扁。
第8步、像叠被子一样两端折回来，再继续对折。
第9步、继续擀开面团，尽量擀大擀薄。
第10步、继续从上至下卷起来。
第11步、切成一块儿一块儿的小面团。
第12步、小面团两端收口捏紧，轻轻地用手按扁即可，做好所有的。在这里我做了两种口味，椒盐味儿的是长条状的，红糖味儿的是圆形的。
第13步、面饼表面刷一层红糖浆（红糖用一丢丢的清水溶解）。
第14步、或者你也可以用蜂蜜、糖浆其他食材代替，上色更好看。
第15步、在面饼表面撒满白芝麻就可以了。
第16步、预热烤箱，上下火190度20——25分钟左右即可。
第17步、如果没有烤箱，用电饼铛或者平顶锅烙熟也可以的~
第18步、O(∩_∩)O哈哈~层次感分明的麻酱烧饼就做好啦~
第19步、个人更偏爱红糖口味的~
小贴士：
烤箱设置仅供参考哈~
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