今天推荐大家试试这道海苔鸡胸肉卷,表皮煎的酥脆,里面鸡肉嫩滑不柴,口感丰富香味浓郁,真的炒鸡好吃!鸡胸肉热量特别低,多吃也不怕胖,这样做比香肠好吃百倍,试试看。
食材:
鸡胸肉1块、海苔2张、蒜3瓣、葱1根、蛋清1个、生抽半勺、蚝油1勺、盐少许、玉米淀粉1勺
做法:
1、鸡胸肉切成小块,放入绞肉机,加入蒜瓣、蛋清搅打成肉糜。
2、加入葱花、半勺生抽、一勺蚝油、少许盐、一勺玉米淀粉,搅拌均匀至上劲。
3、大张海苔剪成差不多两指宽的长条,将鸡胸肉装入裱花袋,挤在海苔上卷起(海苔末尾蘸水就可以粘住了)。
4、平底锅倒入适量橄榄油,放入鸡胸肉卷小火煎,翻面全部煎熟后,装盘撒上少许熟白芝麻,就可以开吃了,真香!
小贴士:鸡肉不要挤太多哦,迷你的才容易煎熟。