舌尖上的丰宁，这些地道的美食小吃，带你去寻找满族的味道。
丰宁这个地方除了美景之外，美食也是非常多。本地人用本地的一些食材，制作出了非常多美味的食物，每一个食物都非常有本地特色，如果来到这是一定要尝一下的，每一个食物好像都是不可错过的。可以吃着当地的美食，再欣赏一下美景，真的也是十分享受。
烤全羊这个食物好多人应该都是知道的，在这个地方，这也是一个非常美味的食物。他们都会选用两岁左右的肥绵羊，等到宰杀了之后，在烤之前会在外层涂上姜，葱，胡椒之类调成的调料，之后才会把整只羊放在羊架上面烤。等到烤的外皮看起来是金黄色时，差不多也就可以吃了，有的地方可能会被烤焦，但是那样吃起来才会更加美味，焦香味满满。
吃烤全羊也是有讲究的，需要一层一层的吃，烤一层吃一层，这样吃起来才会比较美味。每一层的肉烤的都非常的嫩，加上不同的调味料，有着不同的口味，算的是让是当地特有的一个食物了，来到这一定要尝一下。
手把羊肉，这也是一个非常有地方特色的特色佳肴，有着非常传统的做法，同样也有比较现代的做法。通常情况下都会将羊骨剁成五厘米左右的大小，之后放在锅中煮上一会，把里面的一些汤没全都弄出来，弄出来之后再在里面加入各种不同的调味品，就可以吃了。
这种做法非常的简单，将肉原有的香气很好地保留了下来，加上一些香菜之类的，吃起来会更加的香。当然除了这种之外，也有其他的做法，每一种都有着不同的味道，但是都同样美味。在吃的时候，会有酱汁，可以蘸着酱汁吃，会更加不错。
柴鸡炖蘑菇，在这个地方有好多种不同的蘑菇，有一些上品的在这也能够见得到。蘑菇营养价值可以说是非常的高，里面还有一些努力于消化的粗纤维，还有蛋白质之类的，吃一些对人的身体有很大的帮助。有一些食物都会出现在高级宴会之上，同样也有一些比较常见的菜。柴鸡炖蘑菇这道菜就是比较常见，好多人家都喜欢这样做，鸡和蘑菇很好地融合在了一起，吃起来非常的鲜美。也可以炖汤，汤汁很好地吸收了鸡的鲜气以及蘑菇的香味，只需要加上少许调味品，味道就会很不一样。
山药，在坝上也是非常的常见，这个地方会将它称作为土豆。也就是因为特殊的地理，以及气候条件，所以来到这能够发现这的山药口感非常的好，跟其他地方非常不一样。在种植的过程中没有添加任何的化学肥料，算得上是非常难得的绿色食品了。
通常情况下都会与筱面混合使用，也可以将它切成一块一块的，加上一些猪肉，红枣之类的，熬成甜汤，也非常美味。还有非常简单的做法，也很好的将山药的味道保留了下来，也就是单纯的放在锅上面蒸，蒸出来之后口感也不错，能够品尝到山药原有的美味。如果来到这一定要尝一下本地产的山药，一定会发现它的美味之处。
