上期的粉蒸排骨,你学会了么?你有做给家人吃么?有几个宝宝私信我,说想学做美食,说了很多个,那么多的菜名,看得我又饿了,不由得感叹,妥妥的都是吃货啊!那么,咱们今天做什么菜呢?我要告诉大家,今天不做菜,哈哈哈,今天来做一份面食,因为看见一个家长说早晨孩子上学早,孩子爱吃葱油饼,天天外面买,怕不卫生,自己想学着给孩子做,这个要求当然要满足啊,所以这位家长和爱吃葱油饼的宝宝们,注意看了哦。
香酥葱油饼
1.准备齐所有材料,清单如下:
材料清单
面粉300g、开水150g、植物油/猪油20g、葱花适量、盐2g、五香粉2g
2.把水烧开后,稍稍晾一下,大概八九十度,以画圈的方式倒入面粉中慢慢倒入面中,边倒用筷子不停搅拌,直至均匀成絮状;
2.稍稍晾凉,到手可以承受的程度,将面絮揉成光滑的面团,用容器盖住,醒面十分钟,备用。
3.醒面的间隙,我们将小葱洗净切末备用;
4.将面团分为两份,取其中一份,用擀面杖擀开,尽量擀薄点,抹上薄薄的一层油(有猪油会更香),之后均匀的撒上盐和五香粉(不喜欢五香粉的可以不放),用手抹匀,最后均匀地撒上葱花;
5.将饼皮一边卷起到另一边如图;
6.再把卷好的面团如图,象蛇一样盘起来,尾部收于底部;
7.团好之后就手按压一下,用擀面杖再次擀成面饼,这样葱油饼才会层次分明。
8.在平底锅里放入少许油,用油刷把油均匀的摊开,免得一会面团会黏住,然后把油烧热。
9.放入擀好的饼,开始煎;
10. 一面煎黄之后,翻到另一面,煎至两面金黄就可以了;
11.出锅,切成块就可以享受美味啦!整块吃更豪迈,真是又香又酥脆,不用吃菜我就能吃很多,真的很好吃,配上一杯牛奶就可以用来当早餐了哦。宝妈们快给孩子们做来尝尝吧。