大家好，你们平时都给娃准备什么零食呢？是超市买的还是自己动手做的呢？不管买的还是做得，美美认为只要是合适的对孩子健康有利的零食都可以。上次朋友给我吃了一次亚克力饼干之后，我家老大一直念念不忘说阿姨做的饼干真好吃，这不今天又看到朋友圈在分享做桃酥，桃酥饼干美美小时候就特别喜欢吃，那么今天美美就把工具都拿出来准备再做一点小饼干当点心吧，本以为多复杂呢，其实超级简单。孩子放学的时候看着那饿的样子，给什么吃的都狼吞虎咽的说好吃好吃，这个桃酥酥脆到入口即化，让第一次做点心的厨房小白尝试到成功的喜悦感，吃一口就会爱上它的滋味，话不多说看看到底怎么做吧？
桃酥是著名小吃，中国北方和南方均有出产，不同产地出产的桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的桃酥最为有名。由于其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的清香。
据测定，每100克桃酥中，含脂肪50～64克，桃酥中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，桃酥中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
主要食材：胡姬花古法小榨花生油90克，低筋面粉220克，鸡蛋一只，食用盐1克，盐45克，小苏打1克，熟黑芝麻适量。
制作方法：
1，准备一个大盆，倒入花生油。美美家花生油吃完了，这次用的色拉油，就差了一点点香味，其他感觉都一样。
2，油倒进去之后把糖和鸡蛋都加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。
3，把低粉和小苏打过筛之后加进去，过筛之后的桃酥成品口感比直接加进去的口感要细腻不少。
4，面团拌到没有干粉为止，再将拌好的面团分别揉成小球放在不粘烤盘上，用手按压扁，面团的大小，这个根据自己的习惯来就可以了。
5，提前预热好烤箱。入烤箱之前，刷一层鸡蛋液。
6，撒上一些黑芝麻。
7，将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右出炉。当然烤箱的时间还是要看自己家烤箱的脾气的，所以刚开始要多观察一下里面烤的颜色，以防万一烤焦了哦。
好了，美美下午放学钱前烤好的，拿出来晾凉，就可以出门去接娃放学了，自己做的吃得卫生有健康，特别的放心，你也赶快试试吧~
美美小叮咛：
做桃酥的时候揉面团的时候，看看面团是否湿润，因为越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆，如果不够湿润可以加花生油来适当调整下，给小一点的孩子吃建议将桃酥做小点，拿起来方便，吃的时候也不至于掉得到处都是渣渣。食材中油我用的是花生油，如果家里的孩子或者你们不喜欢有味道的，可以换成没有味道的油的。还有，那个烤制的时间和温度根据自家烤箱情况自己灵活调整就可以了。
健康养生小贴士：
1）人称夏季“三大瓜”的丝瓜、葫芦和瓠子，也是典型的苦味菜。此三种瓜，性味苦甘，清凉微寒，但瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰，和胃利肠的作用。
2)天热要注意补充B族维生素，如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮，还可以适量吃些动物肝脏，如鸡肝和猪肝。
