随着育儿知识的普及,很多妈妈都知道,辅食除了足够的营养搭配外,软硬度之类也要根据发育情况来调整,而为了培养宝宝自己吃饭的习惯和兴趣,手指食物是非常有必要的一类。
今天分享的这款软软的手指条,不用模具、不用烤箱,只需简单的一搅一蒸就能做好,软软嫩嫩,做成小条形,让宝宝们自己用手抓着食物吃,不仅好玩,还能锻炼宝宝的手眼协调能力。
口感软绵易咀嚼,松软有弹性,香甜的味道,每一口还能尝出淡淡的奶香,当作餐中点心或零食都可以。
主要材料用近期大量上市的红薯,价格便宜味道好,红薯中含有丰富的果胶,纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等,适量的吃一些红薯还能养胃,预防便秘。
适合九个月以上,对食材不过敏的宝宝
准备食材:
熟红薯:100克
水:80克
面粉:30克
配方奶粉:20克
植物油:少量
1,把红薯切小块蒸熟
2,熟红薯放入容器中,加适量水
3,用料理棒打成泥
4,加奶粉和面粉,搅拌至均匀无颗粒状态
5,准备一个模具,底部垫一张硅油纸,内壁刷一点点植物油,方便之后脱模
6,把拌匀的糊糊倒进模具里
7,盖上保鲜膜,扎小孔
8,上蒸锅蒸熟(约20分钟)
9,出锅,脱模,把硅油纸揭下来
10,切成合适的小条就完成啦
满妈碎碎念:
1,面粉用普通的中筋面粉即可(也就是家里最常用的,没有特别标注的面粉),低筋或高筋面粉也可以用,但做出的口感不一样,可以根据喜好选择。
2,垫硅油纸和在模具内壁刷油都是为了之后好脱模,如果使用特殊的模具可以省略这个步骤。
3,盖保鲜膜扎小孔是为了防止蒸完表面有太多水,可以换成锡纸,如果模具本身有盖子的话就用盖子。
4,没有料理棒的话可以用榨汁机,破壁机之类的,都没有的话可以用勺子碾成泥,尽可能的弄细腻一点。
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