这水果40一斤，再贵也要给孩子吃，保护视力对眼睛好，不懂可惜了。夏天的水果很多，且都是应季水果，口感好又有营养，像桃子、西瓜、荔枝、芒果、甜瓜等等，都是我喜欢吃的，还有一种水果也特别喜欢，就是蓝莓，蓝莓这水果比别的水果要略贵一些，大概40左右一斤，虽然贵，但是它营养高，尤其是孩子们，常吃点蓝莓对眼睛很好的，可以保护视力，现在孩子们用眼过度，一定要多吃一些保护眼睛的食物，女人吃的话还可以美白肌肤，今天就用蓝莓来做一个小甜品。
蓝莓口感酸甜特别好吃，而且营养还很高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷、果胶、花青素等营养物质，尤其是含有的花青素，可以促进视网膜再生，强化视力，所以孩子们可以多吃点，对眼睛有很好的保护作用，现在孩子都在上网课，用眼过度，一定要常吃一些对眼睛好的食物，花青素还有抗氧化延缓衰老的功效，女人常吃的话可以美白肌肤，使皮肤变得光滑白皙，除此以外，蓝莓还有提高记忆力增强抵抗力的作用。
蓝莓除了可以直接吃以外，也可以做成蓝莓果酱，存放的时间更长一些，或者用它做甜品都不错，颜值高味道还好，今天我用蓝莓给孩子做了蛋挞，非常好吃，做法也简单。
【蓝莓蛋挞】
食材：蛋挞皮6个、鸡蛋1个、牛奶80克、淡奶油40克、蓝莓适量、白糖20克、低筋面粉5克
做法及步骤：
第一步：所有的食材先准备好，淡奶油如果家里没有可以换成等量的牛奶，但是放了奶油味道会更好。
第二步：把白糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油倒入盆中里，然后搅打均匀。
第三步：放入5克低筋面粉，用手动打蛋器搅打均匀，没有面粉颗粒为止。
第四步：为了口感更细腻，把蛋挞液过滤一下。
第五步：过滤好的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，不要倒得太满。
第六步：每个蛋挞里再放入4颗蓝莓，如果蓝莓多的话，建议多放几颗，真的是非常好吃。
第七步：把蛋挞放到烤盘上，放进ACA空气炸烤箱里，烤箱150度提前预热5分钟，每台烤箱都会有温差，根据自己烤箱的脾气设定温度，烤18分钟左右。
时间到，蛋挞烤好了，取出晾凉便可以吃了，外皮酥脆内馅香甜，味道非常棒，再来上一杯咖啡，美美的下午茶就有了，尤其是蓝莓的口感，酸甜带着一股香气，常给孩子吃，对眼睛有很好的保护作用，还可以用蓝莓来做蛋糕，也非常不错。
我是花凝雨嫣，今天的蓝莓蛋挞做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
