民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
我又搭配胡萝卜和玉米一起，可谓营养丰富呀，胡萝卜，玉米都是保护视力的，所以这菜很适合长期用眼上班族和正在学习的小孩吃哦。
我家小孩特爱吃这样的搭配的菜，我在厨房刚将玉米和胡萝卜弄好，她就跑过来拿着吃起来了。这个菜色泽好，很吸引小孩，而且味道也好。营养当然也是杠杠的啦！
食材：豌豆，胡萝卜，甜玉米，大蒜，蚝油
制作步骤：
1、豌豆清洗干净，沥干水份。
2、锅内加水烧开，加入豌豆焯水，煮一分钟捞出沥干水份。
3、玉米煮熟掰开，胡萝卜洗干净，切成丁。
4、热锅下油， 将油烧热，加入大蒜爆香。
5、加入胡萝卜先翻炒半分钟。
6、再加入豌豆，玉米，食盐一起翻炒几个来回至熟 。
7、调入少量的蚝油翻炒均匀出锅。
