“舌尖上的中国”,最近火了,火的不是里面的美食有多诱人,而是太浓重的吆喝味道和不严谨的制作。网友用低分发表感慨:这难到就是我们民族博大精深的饮食文化?这些小吃为何连许多本地人都不去吃?
下面来看看“舌尖上的中国”第三季”提到的10种小吃,看看这些能代表你的家乡美食吗?
1。天津煎饼果子。
从天津带来的零食,往往有著名的狗不理包子,但说实话很不好吃。而对于天津人来说,煎饼果子是日常吃得最多的小吃也是最神圣不可侵犯的信仰,但这家红姐煎饼果子,你吃过吗?
2.胡辣汤。
提起“胡辣汤”三个字,但凡是河南人就会条件反射般地被勾出满嘴的口水。在几乎所有的河南城市和小镇都会有一个排档似的胡辣汤馆,往往是一大早天蒙蒙亮就开始忙碌着熬煮一大锅汤。
汤是羊骨或牛骨头汤,汤里一般是炒过的鲜肥羊肉、面筋、面糊、金针菇、粉皮,当然还有大葱末、生姜、花椒、胡椒、茴香等20余种作料,混在一起熬成浓稠的一大锅。十分美味,你爱吃吗?
3、麻辣烫。
舌尖3把钵钵鸡和麻辣烫混为同一种食物,四川的老乡们可不答应。舌尖3出现的明明是钵钵鸡串串,可不是什么麻辣烫。
4。过桥米线、
细粉是云南人最爱吃的东西之一,用十种调料根据自己口味的喜好调制,再加上米饭、油条,越热吃越好。
5。乐山凉糕。
乐山是一个吃货的天堂,你可以吃很多好吃的美味。在舌尖上出现的乐山凉糕是四川地区流行开来的一种美食,甜润好吃。
6、海藻花。
海藻花的主要原料海石花糊,是生长在台湾海峡大潮中或低潮带上的礁石上一种可食用的海藻,外形看起来相当美丽。海藻花为纯手工制作,先将盆中的石花煮沸,用纱布过滤后,冷却后就凝结成果冻状,透明可爱,将食物加入水和蜂蜜糖浆中。热吃冷饮都非常好吃。
7、土笋冻。福建厦门地区的特色美食。可惜舌尖把它拍得有点丑。
8、面线。
细细的面线搭配着鲜美清爽的配菜,非常润泽鲜美。可惜舌尖3只是一笔带过。
9、海蛎煎。
南方地区的一种小吃,非常鲜美嫩滑。
10、水盆羊肉。
不可忍受的是舌尖3居然把水盆羊肉拍成了是清真菜,明明很多地方都有的美食,却被回民代表了。
以上这些在舌尖上的中国第三季出现过的美食。你吃了多少?你的家乡在名单上吗?虽然说众口难调。这是不假,可是舌尖3这种缺少美食专业素养的制作,实在让美食爱好者们非常的失望,希望每个人都可以享受真正美味的传统中国。