饺子皮别总用来包饺子,做成这种饼,简单快手,早餐吃最棒了
自从来南方后,自己很少和面包饺子,一个人又是和面又是擀皮的,包一次饺子太费时间,偶尔馋了都是买现成的饺子皮包饺子,每次都会有剩余的饺子皮,放冰箱里有时忘记了就会放坏了,最后丢掉真是可惜,从小父母教育不能浪费粮食,丢一次就感觉很愧疚,后面剩下的饺子皮第二天绝对要想方设法吃完,用饺子皮包过紫薯饼,红薯饼,韭菜粉丝包,没想到饺子皮的用处还是挺多的,不止局限于包饺子哦!
今天用剩下的饺子皮做一个简单快手的饺子皮葱油饼,层次分明,一层一层撕着吃才过瘾,不和面,不揉面,早起10分钟搞定,做早餐最棒了,全家都爱吃。
饺子皮葱油饼
原料:饺子皮,香葱,香油,盐,胡椒粉,玉米油。
做法:
1、准备好原料,香葱洗净切碎。
2、香葱碗中放入盐,香油,胡椒粉,花椒粉或者五香粉都可以。
3、用勺子拌匀备用,也可以用烧热的熟油浇在葱花上,我家喜欢用香油。
4、取三张饺子皮,两张放适量葱油,一张不放。
5、三张饺子皮摞在一起,没有放葱油的饺子皮在最上面,擀成椭圆形,用刀在上面划几刀,两头不要划破
6、卷在一起慢慢抻长,捏住两头扭几下。
7、从一头卷起,另一头压在饼坯下面。
8、擀成小饼,也可以用手按压成饼。
9、电饼铛提前开启上下火模式,选择大饼档,刷适量油,把葱油饼坯放进去,盖好盖子烙。
10、烙的时候记得多翻几次面,然后翻面也要刷油,两面金黄即可出锅享用了。
小提示:
1、过程图我是拍了3张饺子一起做的,事实证明4张饺子皮做的葱油饼最完美,朋友们做的时候记得用4张饺子皮。
2、不喜欢香油的换成熟油或者直接炒菜的玉米油葵花籽油都可以。
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