如果确实你每晚要工作到很晚，但是早上起来就不会太早了，这时候并没有太多的时间做早饭吃，那么用热水冲一碗鸡蛋也能够保证早饭的营养。每天都坚持喝“开水冲鸡蛋”，一个月后，身体会有什么变化？
恢复视力
我们目前近视患者的平均年轻越来越小了，甚至现在很多小学生都戴上了眼睛。更不用说我们现在很多上班族了，一般都是一天8个小时甚至更长时间要在电脑前工作。视力肯定会下降，这时候早饭冲一碗鸡蛋汤就有很好的恢复视力和保护视力的功效。
缓解肺热
很多小朋友一直咳嗽不好，多半就是肺热引起的，就算是吃了再多的药也是无济于事。所以这时候你只要每天能够给孩子冲上一碗鸡蛋汤就有很好的清热止咳的效果，而且对于很多人有咽喉疼痛的症状，也有很好地缓解作用。
增强记忆力
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，这个成分对于大脑的发育很有帮助，还能帮助我们的大脑提高了记忆力，所以很多科学家经常会吃鸡蛋。尤其是老年人，早上不喜欢吃东西，用开始冲泡一碗鸡蛋汤，不仅能够延缓脑部的衰老细胞，还能增强记忆力，防止老年痴呆。
肝脏排毒
肝脏是我们身体中最重要的排毒器官，每天早上用开始冲泡一碗鸡蛋汤，能够很好地修复了破损的肝细胞，促进我们身体内的新陈代谢，从而有效的调理了内分泌，让我们身体内的各项激素水平都能够稳定和平衡，还能排出身体内部分泌的各种淤毒，保护了肝脏的健康。
不过很多人对于用开始冲泡鸡蛋有一定的误解，总感觉不如直接煮鸡蛋吃更有营养，其实这两者的营养价值来说基本上是一样的。只是根据个人的口味，有人喜欢汤汤水水，那就用开始冲泡鸡蛋，不仅节省了时间还能保证身体一天的营养。
