如何做番茄牛肉鸡蛋面好吃？，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，0o花落_无声o0当然也不例外，所以带来了番茄牛肉鸡蛋面让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.面粉按人口份和制，一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面条。2.牛肉。3.香菜、番茄、葱。4.鸡蛋、大蒜、生姜。5.鸡蛋加入少许食用盐搅散，盐的多少不像西点制作严格，多一点少一点，不影响制作效果。
1番茄滑蛋牛肉饭
1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打散。
2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右。
3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出。
4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片。
5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡。
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油，装盆即可。
2番茄红烧牛肉面
1、滚水加盐、米酒、姜片汆烫牛筋10分钟后沥乾，热锅加1匙油，以姜片、蒜头、长葱爆香，加入酱油、蠔油、辣豆瓣、八角、米酒及5碗水，煮大滚后转至电锅炖煮，外锅放5杯水，待开关跳起后，再闷一个小时备用。
2、把牛肋条切成适当大小，以滚水汆烫5分钟后沥乾，热锅加2匙油，把蒜头、姜片、葱爆香，把牛肋肉下锅一起炒香，以酱油、蠔油、辣豆瓣、卤包、米酒、冰糖及8碗水来做汤底，以中火煮约15分钟后转至电锅炖煮，外锅放5杯水，待开关跳起后，将番茄滚刀切块放入汤内，外锅放2杯水待开关跳起后把牛筋切块放入电锅内闷。
3、煮一滚水将面条煮熟沥起，青江菜汆烫好，葱切末准备盛盘，将面条装入碗内，把番茄红烧牛肉汤加入，摆上清江菜及撒上葱花，即可美味上桌哦!
3咸牛肉鸡汤面
1、整只鸡砍成块飞水后进高压锅，加了和咸鸡一起吹的“一天干”咸牛肉、几颗枸杞、三两片生姜、一勺白酒一起炖。
2、出锅前加少许盐。
3、面是另外一锅煮熟，倒入炖好的鸡汤里即可。鸡汤里没丢蔬菜稍有点腻，加了面条正好解了，很鲜很香。
4电饭煲牛肉鸡蛋饭
1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃！
5牛肉鸡蛋羹
1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀。
2、香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散。
3、起锅放2碗高汤烧开，加牛肉糜、香菇和胡萝卜煮熟。
4、徐徐倒入淀粉和鸡蛋液。
5、放盐、酱油和鸡精调味即可。
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