肉末蒸冬瓜如何做简单又好吃?下面袁寄蝶就来为大家详解,分享简单美味肉末蒸冬瓜的做法教程,快来了解吧!喜欢的朋友可以先看看教程:将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。
1肉糜蒸冬瓜 超级简单超级可口
1、姜片切成碎末加入肉糜里,再加生抽、蜂蜜和干淀粉搅拌腌制;
2、冬瓜去皮去瓤,切成薄片,放在盘子里;
3、上锅蒸12分钟;
4、热锅下适量的油,下腌制的肉糜迅速划炒,不要让肉糜结子结块;
5、再加入一勺耗油和适量的清水煮开,淋在蒸好的冬瓜片上,再插上一瓣芹菜叶。
2肉末冬瓜
1、准备好原材料。
2、冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀,方便入味。
3、生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末,小葱叶子部分切成葱花。
4、瘦肉剁成末。
5、豆瓣酱剁细。
6、瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉,抓匀。
7、锅里放入适量油,炒香豆瓣酱,接着下入肉末翻炒。
8、加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽,翻炒均匀。
9、加入适量开水,盖上锅盖煮至冬瓜熟。
10、加入适量水淀粉翻均匀。
11、撒上葱花,出锅了。
小诀窍
1.冬瓜切成花刀好看又更加入味,所以不要偷懒哟。
2.炒好的材料了加水时最好加开水,烫水也行,最好不要加凉水。
3肉末冬瓜
1.将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用。
2.锅置火上,放油,烧至7成熟,放入冬瓜片,炸至变色,捞出沥油。
3.原锅中底油烧热,放入葱末,姜末煸炒出香味,放入猪肉末煸炒,加酱油,料酒, 盐,白糖及适量清水,放入冬瓜片,烧开,转小火入味,最后用水淀粉勾芡,撒上香菜 段即可。
小诀窍
久食冬瓜可以保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。
4宝宝美食:冬瓜肉末面条
1、 冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用;
2、 将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条;
3、 将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
5干贝肉末冬瓜煲
1.干贝用水泡发并成撕小块
2.加少量的盐和肉沫腌一会
3.锅里放冬瓜炒一下
4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒,加入盐和蚝油
5.炒好的汤汁一起放到冬瓜上
6.小火焖熟即可
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