不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天岐岐宝贝01给大家介绍下肉末蒸冬瓜怎么做好吃怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。
1冬瓜蒸咸肉
冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致的0.3cm厚的薄片。香葱切斜片，老姜切丝备用。
将冬瓜和咸肉按一片冬瓜、一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺平，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。
大火烧开蒸锅中的水，放入装有冬瓜的盘子，加盖蒸15分钟，取出后淋上芝麻香油即可。
2冬瓜蒸肉丸
1、准备好原材料。
2、冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。
3、冬瓜抹上盐，腌制10分钟。
4、生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。
5、瘦肉剁成末。
6、肉末里加入鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽，葱姜蒜末、少许黑胡椒粉、香油。
7、转圈搅拌均匀。
8、冬瓜装盘，然后装上肉末，将肉末抹光滑，弄成一个大丸子。
9、放入蒸锅里蒸熟。
10、蒸熟后的盘子里的汤倒入锅里再次烧开，加入适量生抽、蚝油、番茄酱，几滴香油，倒入少许水淀粉，翻均匀，调成汤汁。
11、彩椒切成丝用盐抓一下，淋上汤汁，撒上葱花、彩椒丝，这道菜就做好了。
小诀窍
1、蒸的时间稍微长一点，冬瓜蒸软一点，入味更好；
2、番茄酱不要加多了，一点点就好，开胃上色的作用。
3南瓜蒸肉末
1.猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉调味。葱切粒
2.南瓜切片，摆盘，放上肉末，蒸20分钟，再撒上葱粒蒸2分钟
4蒜香蘑菇肉糜蒸南瓜
1、首先将南瓜洗净，去皮，去籽并切片，摆放在焗盘中，撒上适量海盐。
2、香葱和红椒分别切碎备用。
3、锅中热油，炒香蒜末，放入红椒碎和肉糜、蘑菇翻炒并加入料酒、生抽甜味。
4、将南瓜片放在锅中隔水大火蒸5-6分钟。
5、然后放入炒好的蒜蓉蘑菇肉糜继续蒸3-4分钟。
6、最后撒上葱花，熟核桃仁碎即可享用！鲜香软糯的蒜香蘑菇肉糜南瓜做好了，口感非常的棒！南瓜既是大家闺秀，又可以是小家碧玉。既能做西式高大上，也能撑起中式小清新。
5蝦乾蒸冬瓜
1、冬瓜挖去瓜仔成碗狀。
2、将蝦乾放入少許熱水泡一下，之後連水一起放進瓜中，加入少許鹽，蒸約10分鐘即可。
