紫薯麻花的做法,紫薯麻花的家常做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和HAO369521一起学习紫薯麻花，赶快来尝一下吧，紫薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。 把蒸软的紫薯冷却一下压成泥（喜欢吃甜些的可以放入少许糖），加入面粉揉成光滑的面团，揪成小剂子，搓成细长条，卷得麻花样。
1紫薯费列罗
1.紫薯蒸熟，去皮捣成泥，加入牛奶使其有粘性，不会散开，把紫薯团成直径2-3cm的小球，放在盘子里备用。
2.杏仁切碎，铺满在小盘子里备用。
3.巧克力放在瓷碗里，隔水加热洋化，并用筷子搅拌，溶化后换小火继续加热防止凝固，把紫薯球一个一个放进去，滚上一层巧克力，并立即沾上杏仁碎，放在盘子里冷凉就可以啦。
（我还在上面挤了一点炼乳，不过这样有点甜了，不太建议哦~）
小诀窍
巧克力要一直开着火加热，可以用长柄的调羹帮忙哦~~
2紫薯小饼
1.紫薯洗净去皮，切成片蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟（中间需要翻动一次）。
2.把蒸软的紫薯压成泥，再加入少许面粉揉成光滑的面团。
3.取等量的小面团，包入馅料 ，收口朝下。
4.平底锅内加入少许油，把饼放入压扁，盖上盖，中小火进行烙制。
5.烙至两面略微发焦时，美味的紫薯饼就可以享用了。
3紫薯方块酥
1.容器中，黄油加入糖粉和盐
2.用电动打蛋器打发
3.再加入牛奶打发
4.低粉过筛备用
5.倒入黄油中
6.混合均匀，盖盖放20分钟
7.取出将面皮分成九份
8.馅料也分成九份
9.饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中
10.然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实
11.然后放入烤盘中
12.烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可
4紫薯茶巾绞
1、紫薯隔水蒸熟，稍凉后放入较大的碗中用勺子按压成泥状。
2、紫薯泥加糖拌匀。
3、用一块保鲜膜摊开在手上，放入适量的紫薯泥，完全用保鲜膜包起后在拧绞几下，就成为“茶巾绞”。
小诀窍
紫薯泥里可包入豆沙等各种馅料，随自己口味而定。
5紫薯茶巾绞
1.紫薯蒸熟，去皮，压成泥，如果感觉太干的可适当加些蜂蜜调和一下
2.用保鲜膜垫底挖一勺紫薯泥，包入豆沙馅
3.将保鲜膜收口并纽紧，拆开保鲜膜即可
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