樱桃蓝莓果酱最正宗的做法,怎么做樱桃蓝莓果酱，怎么做樱桃蓝莓果酱最正宗的做法,怎么做樱桃蓝莓果酱最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，聪明蛋哥哥又为大家分享美食来咯，到底怎么做樱桃蓝莓果酱最正宗的做法,怎么做樱桃蓝莓果酱才最好吃呢？赶紧看看吧！1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.冷冻蓝莓置于室温中解冻；樱桃去梗对切后取出果核。3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
1草莓果酱
1、草莓用淡盐水泡半小时以上，再用清水洗净后沥水，切开，一层草莓一层糖腌上。
2、草莓腌3小时以上，腌出汁液。
3、用耐酸锅，如不锈钢锅，加柠檬汁一起煮至沸腾，后转小火保持沸腾状。
4、草莓煮上半小时左右，再加入两大勺麦芽糖继续煮。
5、其间要勤翻动，以免糊底，煮至汁液浓稠即可，稍凉后装入沸水煮过后抹干的玻璃罐里，盖好盖，凉后入冰箱存放。
2草莓果酱
1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。
2.果冻加入冷开水，搅匀备用。
3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。
3草莓果酱
1.将草莓洗净去除蒂头、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶解；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的草莓加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的草莓放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度68、温度103℃到达时，加入草莓泥、柠檬酸拌匀，以小火煮至温度升至60∼65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
4樱桃蓝莓淋酱
1.樱桃洗净去蒂头，去籽切碎备用。
2.将作法1樱桃果肉与其余材料拌匀即可。
5综合莓果果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.草莓洗净去蒂后沥干水份；桑椹洗净后沥干水份；冷冻蓝莓先置于室温中解冻。
3.将处理好的水果全部放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30∼60分钟，可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖，使材料充分混合。
4.将作法3材料倒入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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