每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！库里啪啪啦下面精心详解下怎么做蓝莓果酱,蓝莓果酱最正宗的做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，1.将蓝莓放到奶锅里面，加水到蓝莓高度的一大半。2.中火煮到水沸腾，改小火并加入砂糖。3.小火熬至成酱，完成。
1蓝莓果酱冰激淋
1，打蛋盆里放50克果酱，
2，放80克鲜奶油打至5分发，
3，加入80克牛奶拌匀，
4，放入冰箱冷冻室3小时。
小诀窍
加入牛奶后不要过多搅拌，以免消泡。
2樱桃蓝莓果酱
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓置于室温中解冻；樱桃去梗对切后取出果核。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
3蓝莓果酱玛芬
1、黄油室温软化，打发成cream冰欺凌状。
2、分三次加入砂糖，继续打发，直到有些发白。
3、鸡蛋打散，分2次加入，打发均匀。
4、然后把过筛的低粉和泡打粉混合，按照粉类、牛奶的顺序，分3次交替加入，然后每次都拌匀，最后用橡皮刀搅拌均匀。
5、然后倒入蓝莓果酱，搅拌均匀。
6、把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的)，放烤箱180摄氏度，烤35分钟即可。
4蓝莓果酱夹心饼
1.蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀
2.筛入低粉，泡打粉，奶粉
3.形成一个面团
4.分成小球，中间用手指按一个小洞
5.挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来
6.160度，中层，20分钟
5冬季限定❤蓝莓果酱饼干❤
1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。
2.将过筛粉类扮入黄油中，拌至无干粉即可。
3.取25G面团揉园排入烤盘中，用手指戳个洞，填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。
