一道来自宝岛台湾的美食

食材准备：把猪肉剁成猪肉泥，虾仁剁成虾蓉。沙拉酱最后炸好后用来蘸着吃，生粉也准备100克

蛋黄和面包糠。

将肥肉泥和虾蓉放在一起，倒入适量盐、鸡精、胡椒粉和生粉充分搅拌至均匀，腌制20分钟左右。

20分钟后，捏成球形

依次粘一层蛋黄液，滚一层面包糠。

倒入足量油烧制7成热， 下锅煎炸

连续翻转炸至整体成金黄色

出锅装盘，放上沙拉酱，就可以享受这道台湾的高级美味了。有兴趣的童鞋赶快试一试吧

装饰完毕！