如何做土豆沙拉好吃 土豆沙拉最正宗的做法，如何做土豆沙拉好吃 土豆沙拉最正宗的做法做法图解？dudiao111是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后dudiao111家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天dudiao111就教大家怎么做这道如何做土豆沙拉好吃 土豆沙拉最正宗的做法吧！土豆两个洗净去皮切厚片。切片的土豆蒸熟后捣成泥，也不用太细，可保留些小块状的。
1土豆沙拉
1、土豆去皮切块，入微波容器，加盖高火叮5min，放凉后，入食品袋用擀面棍擀成泥。
2、胡萝卜、黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。
3、锅内烧开水，入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥干。
4、鸡蛋冷水下锅，煮熟去壳切小细末。
5、所有材料入碗，加沙拉酱、青芥辣、盐，彻底拌匀即可。
2土豆沙拉
1、沙拉调味汁做法：将所有用料放入小碗中混合均匀即可。
2、沙拉做法：将熟土豆对半切开，切成5mm小片。芹菜用小刀削去表皮，切碎。
3、将滨豆放入沸水中煮10分钟，取出用冷水冲凉，沥干水分。
4、将熟土豆片、煮好的滨豆和芹菜碎放入沙拉碗中，用调味汁调拌均匀即可。
小诀窍
1、在用滨豆制作菜肴时，需提前1天将滨豆放入碗中，用冷水浸泡一夜，待滨豆泡发后再煮，这样就比较容易煮烂了。
2、滨豆（Lentil）：又名小扁豆、兰度豆、鸡眼豆，是历史上最早栽培的植物之一。成熟豆荚呈黄色或褐色，每荚种子1-3粒，多数品种的滨豆表面平滑，圆凸透镜形，呈浅红、浅绿、浅灰或褐色。其营养丰富，含大量蛋白质、铁、磷和维生素B，西餐中主要用于汤类菜肴烹调。
3土豆沙拉
1.土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
2.捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
3.香肠切成细丁；
4.苹果去皮，去核，切成小丁；
5.黄瓜洗净后切成小丁，备用；
6.鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
7.牛奶煮开，晾凉，备用；
8.鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
9.蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
10.土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
11.再淋上牛奶；
12.将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。
小诀窍 食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
4土豆沙拉
1、将土豆切成大约3*3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可以了。如果土豆的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。
2、煮土豆的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗里。
3、将煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，将蛋白和黄瓜切成小丁，放进碗里。
4、将蛋黄用勺子压碎，放进碗里，加入千岛酱、沙拉酱、酸奶即可食用。
小诀窍
1、黄瓜可以不放哦，除夏天以外，建议大家不要买其他季节的黄瓜。
2、酸奶一定要放，蛋黄加酱会让人腻，酸奶可以缓解腻味，酸奶要选光明原味酸奶。
5土豆沙拉
1、土豆两个洗净去皮切厚片。
2、切片的土豆蒸熟后捣成泥，也不用太细，可保留些小块状的。
3、鸡蛋煮熟，把蛋黄放入土豆泥里一起捣匀。
4、蛋白切碎，只用了一个半，另半个嘛，嘻嘻（俺是看有点多哈，先解决掉半个）
5、午餐肉切碎，加入适量千岛酱和沙拉酱，也可只用沙拉酱，只是我喜欢两种混合的味道，全部拌匀即可。
6、拌好的土豆沙拉，整形后装盘，当然，若嫌麻烦，直接装盘即可。
