啤酒虾，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，啤酒虾给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，将基围虾去须、脚洗净，黄瓜洗净切片待用。炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。制作
1啤酒慕斯
1.将吉利丁粉和水A拌匀，隔水加热至吉利丁溶化
2.将奶油奶酪粉和牛奶拌匀
3.将啤酒A加入1中，搅拌均匀
4.将2加入3中，搅拌均匀
5.在4中加入蛋黄，加热搅拌均匀至90℃
6.将蛋清A和糖A搅拌均匀，加入冷却的5中
7.加入打发鲜奶油，混合拌匀，即为啤酒慕斯，备用
8.将蛋糕胚放入甜品杯底部，挤入啤酒慕斯至八分满
9.将蛋清B和糖B一起倒入搅拌器中，打发成鸡尾状
10.将水B、吉利丁和啤酒B一起倒入9中，打发均匀，即为啤酒糖浆料
11.将浆料装入裱花袋中，挤入杯中至十分满，放入冰箱冷冻后取出，装饰上PP片和巧克力配件
2啤酒阿美
(1)取一个透明杯子，先倒入约1/3杯高度的番茄汁。
(2)再倒入黑啤酒，大约九分满，甚至倒满都可以，喝的时候，搅拌或不搅拌都是OK的。
3蛋啤酒
(1)取一个透明杯子，先倒入八分满的黑啤酒。
(2)把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，只要将蛋黄加进黑啤酒里，喝的时候再搅拌一下，或是直接饮用都可以。
4冰爽鲜嫩的啤酒虾
1．明虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去明虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。
2．将一瓶啤酒倒到明虾最少泡15分钟以上。
3．然后将泡明虾的啤酒倒入锅内，盖上锅盖烧煮。
4．明虾烧沸开关火，将明虾和葱、姜、蒜倒入锅内，盖上锅盖，大约8-10分钟，把明虾烫熟。
5．明虾熟后捞出，最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装明虾的盘里，这样就能吃上冰爽鲜嫩的啤酒虾了。
5十三香啤酒虾
1.一斤虾洗净，控干水分
2.锅里加油放虾进去炸，炸到皮和肉分离
3.爆香2勺姜末，3勺蒜末，加入虾，3勺生抽，2勺糖，1小勺13香粉，翻炒出香味，加入半罐啤酒微炖收汁即可。
