关于美食的话题永远都不嫌多，那么啤酒虾怎样做好吃,啤酒虾做法如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味啤酒虾怎样做好吃,啤酒虾做法的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1.．基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净2.．黄瓜洗净切片，姜、葱切片3.．炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香4.．放入基围虾，小火煸炒至虾变红色
1啤酒虾
1.将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
小诀窍 食物相克：
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2啤酒肉
1.肉切方块
2.取砂锅一个，放肉倒啤酒放八角，桂皮，酱油，冰糖
3.大火烧开，小火慢炖2小时，加盐调味大火收汁
3啤酒慕斯
1.将吉利丁粉和水A拌匀，隔水加热至吉利丁溶化
2.将奶油奶酪粉和牛奶拌匀
3.将啤酒A加入1中，搅拌均匀
4.将2加入3中，搅拌均匀
5.在4中加入蛋黄，加热搅拌均匀至90℃
6.将蛋清A和糖A搅拌均匀，加入冷却的5中
7.加入打发鲜奶油，混合拌匀，即为啤酒慕斯，备用
8.将蛋糕胚放入甜品杯底部，挤入啤酒慕斯至八分满
9.将蛋清B和糖B一起倒入搅拌器中，打发成鸡尾状
10.将水B、吉利丁和啤酒B一起倒入9中，打发均匀，即为啤酒糖浆料
11.将浆料装入裱花袋中，挤入杯中至十分满，放入冰箱冷冻后取出，装饰上PP片和巧克力配件
4啤酒虾
1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；
2 芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；
3 炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；
4 下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
5 倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；
6 先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
5冰爽鲜嫩的啤酒虾
1．明虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去明虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。
2．将一瓶啤酒倒到明虾最少泡15分钟以上。
3．然后将泡明虾的啤酒倒入锅内，盖上锅盖烧煮。
4．明虾烧沸开关火，将明虾和葱、姜、蒜倒入锅内，盖上锅盖，大约8-10分钟，把明虾烫熟。
5．明虾熟后捞出，最将冰箱冰的另一瓶啤酒倒入装明虾的盘里，这样就能吃上冰爽鲜嫩的啤酒虾了。
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