生炒沙姜鸡的做法其实非常简单。美食网美食提供生炒沙姜鸡的做法大全，生炒沙姜鸡的家常做法，提供生炒沙姜鸡的做法建议，教你生炒沙姜鸡怎么做，生炒沙姜鸡怎么做好吃。生炒沙姜鸡的做法简单易学，让你快速学会
生炒沙姜鸡的做法
第1步：沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块，气味过浓；
第2步：鸡肉切成小块；
第3步：锅里热油，放蒜末，葱白，和沙姜爆香装起；
第4步：锅里热油，放一勺糖，糖熔化后把鸡肉放入锅里，炒至上色；
第5步：把剩余的葱白，干香菜和沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可。
()生炒沙姜鸡烹饪技巧
此菜现属于家常菜谱，若为坐月子的妈妈吃的话，或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的可以把沙姜和酒的分量加大至沙姜，鸡肉白酒比例为1：1：1。
