河南人过年“必不可少”的四道特色美食！每一道都充满了幸福感！
说起一年中最重要的一个节日，肯定就是举国欢庆的春节了，而过年最幸福的事情就是一家人其乐融融的围坐在一起吃着团圆饭，小编就给大家介绍一下河南人过年必吃的四道传统美食！
第一道，蒸包子
每到过年，很多城市都会包饺子吃，但在河南人们更喜欢吃包子，所以每到天气变冷的时候，家家户户都会亲自蒸包子吃，不仅馅料丰富，而且每一个包子都是皮薄馅多，吃起来真的非常鲜美过瘾。
第二道，红烧鲤鱼
相信很多城市过年的时候，餐桌上都有一道鲤鱼美食，因为它寓意着“年年有余”，所以深受全国人民的喜爱，而河南人也不例外，这道红烧鲤鱼则是最经典的一种做法，味道真的非常鲜嫩可口。
第三道，扣碗
而扣碗也是河南当地非常传统的一道特色美食，它不仅种类丰富，而且味道也非常鲜美可口，其实它主要是把各种素菜、荤菜放进碗中然后在锅中蒸熟，像是蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉等都是河南人最爱吃的扣碗美食！
第四道，焖子
焖子应该是北方最古老的一种传统美食，在当地上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子，可见当地人是多么爱吃，其实它主要用地瓜淀粉制作而成的，等它凝固后切成小块，最后搭配虾油、芝麻酱、蒜汁等调料一起翻炒，吃起来真的非常鲜美软糯。
不知道大家有没有吃过这些特色河南美食？想吃的不妨可以亲自去品尝一下，正宗的河南人也可以分享一下自家过年必吃的特色美食！
