镇江，古称润州，江苏省下辖地级市，位于江苏省西南部，长江下游南岸。镇江气候属于北亚热带季风气候，是中国闻名的江南鱼米之乡，素有“天下第一江山”之美誉。镇江的传统美食一直被文人墨客所津津乐道，今天小编来到了镇江，打卡一下镇江的特色美食。
南京鸭子、成都火锅、云南过桥米线等等，每一个城市都有属于自己的“老字号”，而镇江则是一座美得让人“吃醋”的城市。的确，列在首位的“香醋”妥妥的是镇江的名招牌！醋一直以来就是烹饪里重要的调味品之一。镇江的香醋，具有色、香、酸、醇、浓五大特点。存放的时间越久，口味就越香是香醇。
茅山老鹅，是江苏著名的特色美食，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。
水晶肴肉又称“水晶肴蹄”，迄今已有300多年的历史。这道菜以猪蹄髈为原料，做成后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为"江南的天下第一面"，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
镇江话里，“京江脐”要念作“京刚脐”，听起来与它韧实的造型十分贴合。因为京江脐共有六个角尖儿，手感也很硬实，神似虎爪，所以很多老镇江也称它为“老虎爪子”。它的口感筋道又香嫩，很多镇江人喜欢把京江脐泡在羊肉汤里，面皮汲取了汤的鲜香，变得软乎乎的，可脐子内里的口感却依旧充满韧劲儿，这样奇特的美食体验，吸引了一代代镇江人。
镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工制成的。它具有体积小外型美，放在笼里像座钟，夹在筷子上像灯笼，皮薄。汤多。馅足。味鲜等特点。食时佐以镇江香醋与姜丝，不但口味更美，且能祛寒解腻。
说到牛肉饼，镇江的牛肉饼其实很多，不光光是路边上贩卖的，还有门店里搭配上小菜吃的牛肉饼套餐。 将牛肉和葱拌成馅，和好面涂上调制的香油，捏一把馅，在面上撒均匀，动作一气呵成，每张牛肉饼虽然薄，但是都能吃出实实在在的肉馅，放在油里炸得又香又脆，一口气可以吃上两三个。
丹阳封缸酒，此酒在历史上已著名。以当地所产优质糯米为原料，粒大、均匀、洁白、性粘、味香，需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，经过系列工序后，严密封口贮存2－3年才可制成。酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。
延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口留香。 延陵鸭饺是丹阳的非物质文化遗产。鸭饺，亦堪称丹阳一绝。“鸭饺”，并非是用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。
东乡羊肉又名佛跳墙，是江苏镇江著名特色菜，东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。久病虚脱者或妇女产后，几顿“东乡羊肉”可恢复元气，有常吃习惯的人，几天不吃会想得发慌，就是生在东南沿海吃不惯羊肉的人，一经得食，美食美味也使人流连难忘。
