不用炒糖色的香嫩红烧肉，不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面美食专栏小编就为大家带来不用炒糖色的香嫩红烧肉的详细做法。
1不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法步骤
1.五花肉过水后切块
2. 材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，）
3. 先铺一层葱，再铺一层姜片
4. 切好块的五花肉码在上面，肉皮朝下
5. 倒入料酒，料酒倒多点，大概到浸到肉的一半位置，倒入油，生抽，冰糖
6. 大火煮开后转小火焖，我用的是电炖锅，时间比较久，用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右，然后再把肉反过来，肉皮朝上，在焖一会，看着不要煮干水了
7. 如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色，焖好后转入高压锅内炖半个小时
小贴士
重口味点的可以加入香叶和八角，红枣几粒
2秘制不用糖色红烧肉的做法步骤
1. 把肉切块然后放水里抄一下。由于家里来人比较急忘记拍照啦。这是已经炒好放在平底锅里煎肉皮的图片，把所有肉皮朝下小火把皮煎一下，吃起来的时候口感会更好。
2. 然后放上冰糖炒一会，再放上大料陈皮香叶葱姜蒜煸炒一会。
3. 放上料酒，味达美，老抽再炒一小会，然后倒入凉水多到点，因为由于顿的时间长所以多倒点水。
4. 然后倒入砂锅
5. 嘿嘿。小火慢炖着满屋子里都是香气。
6. 这样就快炖好了，大火在收一下汁。
7. 好了，装盘吧。味道超级好还可以撒上点香菜装饰一下。
小贴士
一定少放陈皮，多了会有股怪味道。
3无糖版红烧肉（家来糖尿病客人时做的）的做法步骤
1. 五花肉切块洗净放凉水里煮
2. 肉变色出血沫后锅内水倒掉用直饮水投一下沥干
3. 五花肉放锅内翻炒一下（因为有糖尿病客人，所以不炒糖色了。
4. 这个时候少加一些水
5. 放花椒、大料、葱段
6. 放适量老抽王
7. 翻炒一下
8. 盐
9. 姜片
10. 放进电压力锅里15分钟
11. 电压力锅好了后倒回炒锅，加入刚掰好的土豆翻炒一下然后炖熟
12. OK了，这个糖尿病人版的红烧肉菜就好了
无糖版红烧肉（家来糖尿病客人时做的）的做法
