去饭店吃饭必点的红烧肉,可是有时候饭店里会放色素。美食网教您怎么做正宗的秘制不用糖色红烧肉,分享最正宗的秘制不用糖色红烧肉做法和详细的秘制不用糖色红烧肉图解步骤。
1秘制不用糖色红烧肉正宗做法/图解/步骤:
1. 把肉切块然后放水里抄一下。由于家里来人比较急忘记拍照啦。这是已经炒好放在平底锅里煎肉皮的图片,把所有肉皮朝下小火把皮煎一下,吃起来的时候口感会更好。
2. 然后放上冰糖炒一会,再放上大料陈皮香叶葱姜蒜煸炒一会。
3. 放上料酒,味达美,老抽再炒一小会,然后倒入凉水多到点,因为由于顿的时间长所以多倒点水。
4. 然后倒入砂锅
5. 嘿嘿。小火慢炖着满屋子里都是香气。
6. 这样就快炖好了,大火在收一下汁。
7. 好了,装盘吧。味道超级好还可以撒上点香菜装饰一下。
小贴士: 想做出正宗的秘制不用糖色红烧肉,就看看吧
一定少放陈皮,多了会有股怪味道。