必胜客天天爆满，甚至赶上过节的时候还有人为了吃必胜客排队等座，不得不说必胜客的生意可真好。我也曾经是必胜客里众多食客中的一员。可是自从学会烘焙，必胜客便再也没有赚到过我口袋里的钱了。
必胜客最火的就是披萨了，但是我告诉你哦，披萨的制作是最简单的，即便你不懂得烘焙，或是刚刚入门，只要你懂得发面，知道烤箱的温度，那就没啥问题了。没有烤箱也没关系，只要你有一口平底锅就行，平底锅做出来一样香脆拉丝。
芝士的香浓顺滑的口感确实很诱人，我的孩子也非常喜欢吃披萨，过几天不吃就馋得直叫唤，但他不爱吃蔬菜，所以就经常做这个，放上满满的蔬菜给儿子吃，孩子不仅抢着把蔬菜都吃光了，还扬言让我天天做。有时候懒得开烤箱，直接用平底锅，也是非常香浓拉丝的，和烤箱制作的没有太大区别。如果你还没有烤箱的话，就用平底锅试一试吧！
【蔬菜披萨】
食材：面粉300克，清水160克，披萨草2克（没有可不放），食用盐3克，酵母3克，披萨酱适量（没有可用番茄酱代替），马苏里拉芝士适量，洋葱半个，红甜椒半个，黄色甜椒半个，青辣椒1根，食用油适量
制作步骤：1、准备好所用的食材。面粉加入清水和成柔软的面团。盖上锅盖或保鲜膜，静置发酵，大约1小时左右。
2、面团发酵期间我们来制作配菜。洋葱切成细细的圈，青辣椒、红色的甜椒、黄色甜椒分别切成细丝。
3、披萨盘薄薄地刷上一层食用油。刷油的作用一个是不会粘盘，二是披萨会有一层焦香的脆底。
4、面团发酵到2倍大，取出来，充分排气，揉匀。然后平均分成两份。取其中一份，擀成比披萨盘子稍微大一些的圆饼，放进披萨盘，用手推出一个高出盘子的边，用餐叉，戳上一些小洞，防止披萨饼在烤的时候鼓起来。
5、烤箱提前预热，上下火190度烘烤8分钟左右。
6、然后取出来，均匀地刷上披萨酱，再撒上一层马苏里拉芝士。
7、然后摆放上洋葱圈、青椒红椒黄椒丝。
8、最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，芝士多放一些香浓柔滑更好吃，我一般会放上150克左右。
9、放进预热好的烤箱上下火190度烘烤15——20分钟，烤到芝士融化，饼皮金黄就好了。
取出来吃吧，香酥拉丝的蔬菜披萨就做好了。小朋友不爱吃蔬菜，做成这样的披萨饼会跟你抢着吃的。
鱼儿暖心小贴士：芝士，一定要买能拉丝的马苏里拉芝士，趁热吃香浓拉丝口感最好。用平底锅的时候一定记得要盖上盖子，防止水分蒸发，先用中小火烙至七八分熟，然后放青红椒丝，再放上马苏里拉芝士，再平底锅中小火烙至金黄焦脆就好了，注意晃动锅体，小心底部糊。我这个是8寸的。
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