妈妈点击上方↑↑↑关注
你知道怎么对付不爱吃蔬菜的淘气包吗?你知道饺子原来有两种经典包法吗?今天这道‘心机菜’,再不爱吃蔬菜的宝宝也会爱上哦~ 一起看完今天的宝宝餐节目,你一定会有给宝宝试一试的冲动!
更多婴幼儿辅食和儿童营养菜谱,请关注我们公众号“宝宝餐餐见”
视频做法
更多婴幼儿辅食和宝宝餐视频,可在本公众号查找,或登录优酷母婴、腾讯母婴、爱奇艺母婴频道搜索“宝宝餐餐见”,平板或电脑上观看更直观哦~
食材介绍
馅料:
白菜适量,肉末250克,鸡蛋1个,小葱两根
1片生姜片,盐4克,生抽1勺,白糖1小勺,
饺子皮:
普通面粉300克,菠菜3到4小根
菜谱做法1
我们先做饺子皮,一份原色和一份绿色,菠菜洗净后放入开水中烫熟,然后放入料理机打成泥,过滤掉菜末,我们只取菠菜汁来和面
2
把300克面粉分成两份,一份各150克把菠菜汁慢慢的加入面粉中,用筷子搅拌成絮状
3
加完后开始揉面团,原味面团也是按同样的方法揉成团,
揉好以后包上保鲜膜,醒20分钟
4
趁醒面的时间我们来做饺子馅,小葱切成葱未,生姜切成姜未,放入肉馅中,接着打入一个鸡蛋,放上盐,糖,生抽,放在一旁备用
5
白菜切成菜末,因为白菜水份多,我们需要把水分都挤掉,加入一点盐,搅拌均匀,静置10分钟左右,直接把水份挤掉,顺时针搅拌上劲
6
加完后开始揉面团,原味面团也是按同样的方法揉成团,
揉好以后包上保鲜膜,醒20分钟
7
最后一步我们来包饺子,把醒好的面团分成两份,绿色部分用擀面杖擀成扁长的椭圆型,白色搓成圆椎,把白色放入绿色面团中,捏紧
8
切成小段,然后按扁,擀成圆形饺子皮,尽量擀薄一点
9
取一个饺子皮,手弯成窝形,放入肉馅,对折成半圆,捏牢中间,由两边向中间封口,双手拇指和食指按住边,同时向中间轻轻推挤
10
我们也可以包成柳叶饺,同样放入肉馅,右手在饺子皮右侧位置上捏出一个小褶子,然后左手手指在后面推,用右手将右边的皮拉过来捏一个折,左右两边反复交错捏实
11
最后将饺子煮熟就可以食用啦
纯天然的绿色饺子,咬在嘴里有股菠菜的自然清香味道,有空的时候记得做给宝宝们吃哦,我们下期宝宝餐餐见!
烹饪小贴士饺子是很多宝宝的最爱,而且饺子馅可以自由发挥。对于不爱吃蔬菜的宝宝,麻麻们可以在包饺子时动点‘小心机’,放一些剁碎的新鲜蔬菜,和肉碎混合在一起。宝宝们吃得开心,也吃得营养。关注“宝宝餐餐见” ,直接通过底部菜单“按月龄食谱”,可查看餐餐见节目菜谱汇总。回复以下关键词了解相应菜谱做法
辅食*主食:西梅泥,雪梨,水果,三明治,肉,南瓜,菠萝,炒饭,土司,香蕉,牛奶,鸡翅,蛋,芝士,虾,蛤蜊,番茄,牛肉,馒头,土豆,紫薯,包菜,面,鱼,饼,栗子,豆腐,猪肉,茄子,蔬菜,粥,番薯,玉米,早餐,红烧肉,西兰花,丝瓜,芦笋,燕麦,牛油果,苹果,面包,肉末,冬瓜,萝卜,带鱼,饼干,玛芬,猪肝,焖饭,华夫饼,菜心,蛋黄,酸奶,山药,丸子,口菇,羹,白菜,银鱼,青豆,洋葱,小米,鸡肝,板栗,香菇,奶酪,麦片,木耳,口菇,羹,白菜,银鱼,青豆,洋葱,小米,金针菇
烘焙:瓦片,酥,布丁,蛋糕,小羊驼,饼干,果丹皮
童趣餐:饭团,米菲兔,小蝌蚪,奶牛,沙拉圣诞树
宝宝餐餐见
倡导健康的喂养方式,陪伴孩子们快乐成长
长按二维码,关注“宝宝餐餐见”