西红柿牛肉丸子汤,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是小编带来的西红柿牛肉丸子汤。
1家常西红柿炒菜花的做法步骤
1.菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成小块,用热水焯一下。
2. 热锅热油,爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3. 加入切成大块的西红柿,翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
4. 倒入沥净水份的菜花,加少许盐,翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度,不要炒过了,太软烂就不好吃了。
5. 让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁,出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
6. 一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果,我都习惯用盐水泡一会儿,或者焯一下水,能有效去除部分杂质。
7. 撰写制作步骤
2西红柿牛肉丸子汤的做法步骤
1. 备500g左右牛肉馅,加入葱末、姜末、适量酱油、料酒、胡椒粉,盐、一个鸡蛋、少量油搅拌均匀(拌完之后尝下味道,不咸再加点盐或酱油,若肉不粘在一起可再加点鸡蛋)
2. 把西红柿切成小块,容易炖烂,把西红柿的味道煮出来(西红柿可根据个人口味多加或少加)
3. 水煮开后放西红柿,再煮开后下牛肉丸子,再煮开后再继续煮5-10分钟,待牛肉丸子熟透后放上香菜就完工了
4. 最后的成果 ,非常好喝哦,味道非常浓郁,棒棒哒
3西红柿鸡蛋捞面的做法步骤
1. 熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎,葱姜切碎。
2. 将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。
3. 锅中放稍多些油,七成热下葱姜炒香,多炒会别焦了。
4. 倒入西红柿,用铲子炒细碎浓稠,中小火哦。
5. 倒入一大碗水,加盐、少许生抽,水开倒入鸡蛋,炖2分钟,放鸡精。
6. 做好的番茄卤,黄瓜去皮切丝。蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰,凉了更好吃。
7. 另起锅烧开水下面,煮熟捞出过凉水,讲究的过凉白开,事先放冷箱冷藏下更佳。
8. 浇上卤汁,放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香,关键是清凉爽口,夏天吃真舒服。加点荆芥也不错哦…
4不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法步骤
1. 西红柿用开水烫泡3分钟;用刀划个十字口;撕去外皮,切去柿蒂。
2. 去皮的西红柿切成小丁
3. 锅里去油烧热,倒入西红柿炒成泥状后加入适量的水。
4. 大火滚开3分钟后用适量的盐和鸡精调味,再一边搅一边倒入适量的生粉水。
5. 鸡蛋用筷子搅散,当西红柿羹的粘稠度适合自己时,一边搅一边慢慢倒入鸡蛋。
6. 大功告成
不放番茄沙司的【西红柿鸡蛋羹】更美味的做法小贴士
倒生粉水和倒鸡蛋时,都要慢慢倒哦!!!