西红柿牛肉丸子汤怎么做
用料
牛肉丸 6颗
西红柿 2个
西红柿牛肉丸子汤的做法
超市买的牛肉丸，本来想买牛筋丸的比较有嚼劲。所有食材清洗。
把丸子对半切，容易入味。热锅放油，放入丸子，至变色，放入少许姜蒜，然后放入适量水。
等水开了放入西红柿。再次水开的时候放调料，适量盐，一点点鸡精，再放一点点生抽。调味顺便调下色泽。可以煮久两分钟（因人而异）让两者的味道相融合。临出锅的时候滴两滴醋，调鲜。（也是因人而异）然后撒上葱或香菜就OK啦。
牛肉丸配什么菜煮好吃
食材用料：肉，西红柿，木耳，油，生抽，料酒，花椒粉，番茄沙司，鸡蛋，葱
番茄肉丸汤的做法:
1.提前将干木耳泡发备用
2.西红柿切成块
3.将肉和葱一起剁成肉馅
4.剁好的肉馅加一个鸡蛋
5.将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会
6.锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒
7.将西红柿炒到出汁变的软烂
8.加入泡发好的木耳
9.加入清水一起煮
10.将肉馅放入适量大小的一块在手掌心
11.将手握住成拳头状,不要太紧
12.将肉馅从虎口里挤出
13.挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里
14.所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可
一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤材料：撒尿牛丸150克、西红柿1\/2个、胡椒粉1\/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1\/2大匙。做法：1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可。
