在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面美食频道推荐西芹百合炒加州大核桃合理营养搭配饮食。
1广东西芹百合炒加州大核桃
广东西芹百合炒加州大核桃的做法详细介绍
广东西芹百合炒加州大核桃的简介及特色
在广东不论参加什么宴席，总有这么一道西芹百合。菜中的腰果被我换成了加州大核桃。按照以往的做法，腰果总要先用油炸熟，可是这样往往让一道清淡的菜就有点油了。这次不用油炸的方式，换了用开水轻烫，果然菜更加清爽，西芹爽口多汁，百合清甜，核桃甘香，还真真令人回味无穷呢。
所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
西芹1棵
鲜百合2枚
加州核桃
植物油
盐
糖
蘑菇精
姜
水淀粉
教您广东西芹百合炒加州大核桃怎么做，如何做广东西芹百合炒加州大核桃才好吃
1、西芹洗净斜刀切片；百合去除外面的老鳞片后，将鳞片一片片剥下来洗净；胡萝卜洗净去皮切菱形片，姜切片。
2、将切好的西芹在加了盐的沸水中烫20秒左右，立即投入冷水中；然后将加州核桃继续在水中烫上10秒钟
3、起锅热油，投入姜片爆出香味，下西芹、百合翻炒至八成熟；
4、加入加州核桃，加蘑菇精、盐、糖调味，再加入胡萝卜片后水淀粉勾一个薄芡，出锅啦！
广东西芹百合炒加州大核桃的做法小贴士
为了保持菜的清淡，油一点点就可以了；加州核桃自身的油份含量比较高，因此不需要油炸就已经有很浓郁的核桃香味了。西芹也是肉质肥厚，开水烫后过冷水，让西芹的口感更脆哦。
2西芹百合炒白果
是一道具有润肺 益智补脑的夏日调理菜肴 每100克热量323大卡 碳水化合物63 脂肪（克）4.7 蛋白质（克）8 膳食纤维（克）1
材料
原料：西芹200克 百合50克 白果（鲜）150克 胡萝卜100克
调料：盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
做法
1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
小诀窍:
食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。
3羊肾腰豆杜仲汤
材料
用料原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。
功效
杜仲能补肝肾之阳，对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。
腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
4宝宝美食【西红柿鲜虾鱼丸汤】
西红柿和海鲜很对味，我家的这款【西红柿鲜虾鱼丸汤】是小宝的下饭汤。
材料
西红柿1个，鲜虾仁10个，鱼丸4个，葱花少许，花生油少许，盐少许
做法
1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。
2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。
5西芹百合炒腰果
材料
百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍:
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.
2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
