今日小编推荐蒜香干煸杏鲍菇营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1干煎杏鲍菇
杏鲍菇，肉质肥厚，家常菜
有一种特有的香味儿，
干煎杏鲍，我认为是杏鲍菇最美味的吃法了。
无需过多调味，热锅逼出杏鲍本身的香气，
只需一点盐，和与杏鲍最搭的现磨黑胡椒粉，
这种味道，这种口感，简直不能再好了。
没试过的你是怎么都想象不到的，
所以，赶紧去试试吧！
比肉更美味的蘑菇【干煎杏鲍菇】
原料：杏鲍菇500克，盐2--3克，现磨黑胡椒粉少许，油4汤匙。
干煎杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇清洗干净，我用的比较小的一种，
2、切1厘米左右的厚片。尽量不要切太薄。
3、在表面浅浅的打花刀，两面都打，打花刀是为了杏鲍能够容易入味儿和成品美观。我觉得，如果有时间的话，尽量不要省去这一步。
4、依次切完所有。
5、平底锅中加2匙食用油，烧热后，将杏鲍菇片排进锅中，
6、中小火，一定要煎到表面焦黄后才可以，均匀的撒少许盐，和现磨黑胡椒粉之后翻面，要两面都要这种焦黄的状态。杏鲍菇初煎的时候看上去很干，把火调小一点，待煎出水分之后可以调中火，直到把水分蒸发完之后表面才会上色。
7、水分蒸发的时候可能会溅，所以，可以用锅盖挡一下，不要全部盖上，留缝让蒸汽出来，以免再落回锅中。
煎好的杏鲍直接盛盘就可以享用了。
2干煸杏鲍菇
喜欢杏鲍菇，这种菇菌肉肥厚，入口如鲍鱼一样鲜美嫩滑，吃起来又有隐隐的杏仁香。这杏鲍菇据说能祛脂降压与提高免疫力，如此的美味佳肴，我们怎能错过？
将杏鲍菇切成细长条，用些许玉米油将其干煸至有些焦黄，香味散发时，依据喜好加点辣椒与酱油，吃起来齿颊留香，回味无穷。
干煸杏鲍菇：不容错过的美味佳肴
食材：杏鲍菇400g、干辣椒6个、蒜头5瓣、葱1小把、玉米油1汤匙+1/2汤匙、酱油1汤匙
干煸杏鲍菇的做法
1、准备好杏鲍菇，将其洗净。
2、切成长条形。
3、煮开水，下杏鲍菇。
4、过水取出，将杏鲍菇沥干水分。
5、准备好干辣椒，切段。
6、蒜头去皮，切碎。
7、葱洗净，切成段。
8、热锅下玉米油，下杏鲍菇。
9、用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄，盛起待用。
10、原锅再加点玉米油，下干辣椒、蒜头与葱白。
11、中小火煸出香味，下杏鲍菇。
12、转中火，下酱油。
13、将其炒匀。
14、下葱段，炒匀。
15、熄火，装盘食用。
美食小提示
杏鲍菇切成长条形，可更入味，煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。
3奶香腊肠杏鲍菇
身边好多喜欢DIY的朋友都添了新玩具，那就是空气炸锅。因为已经有两个烤箱了就一直纠结要不要也收了这个反响满好的小宝贝，还没纠结出来结果呢，新浪美食频道居然就推出了向葵空气炸锅试用，立马参与申请，从博客一直申请到微博，哈哈，感谢各种TV都没用，还是感谢新浪美食吧，这只小帅锅还真滴到俺碗里来喽！
厨房新利器，抓紧利用起来。烤了两次地瓜条磨合之后，这道腊肠杏鲍菇成了俺最近早餐的最爱。起床用个几分钟准备食材，摆到空气炸锅自己带的烤盘里，设好温度和时间，带着奶香的有肉有菜有营养又美味滴早餐就交给向葵了。很关键的一点，向葵自带的烤盘和炸蓝都非常好清洗，再也不用担心烤完肉类后烤箱里的油渍了！
奶香腊肠杏鲍菇
材料：杏鲍菇，胡萝卜，西兰花，腊肠。
奶香腊肠杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇，胡萝卜，腊肠切薄片，摆到烤盘中，加入少许牛奶，烤盘放入空气炸锅的网篮中，设定温度190度，时间为15分钟。放好拉篮关上门，空气炸锅开始工作。
2.烤好后，空气炸锅会发出蜂鸣音，取出拉篮即可。
我用这款腊肠味道比较重，就没有加任何调料。
如果你用的腊肠味淡或者口重的话，那就挤些调味酱吧！
4干煸杏鲍菇
今天上的这道是既有甜辣鲜香的口感又有嚼劲的干煸杏鲍菇，这次的做法和平时的干煸做法有所不同，这还是有一次想试试晒干的杏鲍菇和新鲜的杏鲍菇吃起来有啥区别才有了今儿这种杏鲍菇的吃法，实验后感觉晒干后的杏鲍菇比新鲜的更有嚼头了，还因为做的是甜辣味的不管是作为小菜，拌面还是面包馅都蛮适合，有空上面包版的杏鲍菇做法。
杏鲍菇的吃法——既有甜辣鲜香的口感又有嚼劲的干煸杏鲍菇
食材：小杏鲍菇400g
调料：熟花生碎1大勺，辣椒面1大勺，细砂糖半勺，辣豆豉半勺，蚝油少许，盐少许，老抽1勺，白芝麻适量
干煸杏鲍菇的做法
1：小杏鲍菇用手撕成条。
2：放在篦子上晒上一天就可以晒成杏鲍菇干了。
3：调料备好。
4：锅中倒入适量的油烧热，倒入一半的辣椒面，辣豆豉炒香。
5：下入杏鲍菇干。
6：翻炒均匀。
7：倒入熟花生碎翻炒均匀。
8：倒入蚝油，老抽翻炒均匀。
9：再倒入另一半的辣椒面和细砂糖调味。
10：拌均匀撒上白芝麻即可。
5干煸杏鲍菇
材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；
2、洋葱洗净切丝；
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
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