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1樱花冻酸奶芝士蛋糕镜面樱花的摆放
雪碧吉利丁液放凉,用小勺一勺一勺将雪碧吉利丁液导入到蛋糕模具中,先薄薄的导入一层,将芝士层覆盖住就行,然后用镊子或者筷子将樱花放入,用牙签对樱花的位置进行调整,调整到自己满意的位置为止。
不上图了,过程没照。<br>用牙签调整花瓣,尽量将花瓣调整到舒展蓬松的自然状态,静置一会儿,液体稍稍凝固,但还可以晃动.
接着,继续导入镜面溶液,这次可以多导入一些,还是一勺一勺的导入,要慢,千万别着急,导入到液体完全覆盖樱花,并高于樱花,这时用牙签可以很轻松的调整花瓣,让花瓣呈现更自然的状态。这时的樱花,虽然花瓣在溶液里晃动,但有之前的静置应该不会上浮的。