美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!德普烤箱食谱——抹茶戚风面包卷小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1德普烤箱食谱——抹茶戚风面包卷
首先用蛋糕原料的部分制作戚风蛋糕卷。制作步骤参考前几期发过的戚风蛋糕卷制作方法。
做好置凉后切成等量的4份备用。
将面包部分按照甜面包的制作步骤制作成面团;基本发酵40min;平均分割为4个,揉圆松弛;
将面团擀至成能包裹蛋糕卷的大小;蛋糕卷放在面团上,由上往下卷起,收尾朝下;
最后发酵50min(温度38度,湿度80%);
发酵完成,刷蛋液;
放入提前预热好的烤箱,快热档175度,烤制20min即可;
成品。。。