德普烤箱食谱——戚风蛋糕卷怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1德普烤箱食谱——戚风蛋糕卷
德普烤箱食谱——戚风蛋糕卷制作原料
蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中，用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时，再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀
然后放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用
蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，下入剩余的白糖，继续搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡。
先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。
将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右即可。
将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制15min左右
出炉等冷却后，倒扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷
还可以加入自己的水果，或者肉松，做成各种口味的蛋糕卷。
