番茄牛肉面(手搓面)的家常做法

民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱番茄牛肉面(手搓面)是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。

1番茄牛肉面(手搓面)

1.牛肉洗净切小方块。

2.姜末，蒜片，辣椒。备好。

3. 油八成热倒入牛肉翻炒。

4. 锅稍倾斜，余油里放入姜末蒜末辣椒煸香，在和牛肉一起翻炒，再放盐，花椒粉，胡椒粉，生抽一大勺，一小勺白酒，翻炒两三分钟。

5. 加热水抹过牛肉为准。放入葱花。

6. 继续放入切好的番茄片。

7. 搅拌均匀。盖上盖子小火焖30分钟。

8. 番茄牛肉做好了。

9. 500克面粉，加275克水，加5克盐，一起搅拌成光滑的面团。放置一小时以上。搓成条状。盖上保鲜膜再放置一小时。

10. 锅里烧水的时候，把每根面再搓成长条状(如图)。放一会。再把长条状面搓细搓长(搓细点易熟)。放入锅中煮熟(可随意煮点绿叶菜)。

11. 盛入牛肉在面上即可。