主料
卤牛肉（必备）4片 西红柿（必备）半个
挂面（必备）适量 小青菜（必备）3棵
培根（可选）1片 蘑菇（可选）1个
油面筋（可选）2个
番茄浓汤牛肉面的做法步骤
1.?如图，准备好所需材料。右上角是冷冻的卤牛肉，切四片即可。番茄按个人口味决定，如果喜欢较酸的味道，可以用整个番茄
2.?热油锅，加入切好的番茄，翻炒，加适量盐，继续翻炒至如图
3.?面用开水煮一会儿去味，沥干水，加入炒好的番茄、卤牛肉和适量开水继续煮，加小青菜。此时可加入可选材料-蘑菇、培根、油面筋
4.?出锅
5.?推荐双鱼玫瑰米醋和海南黄灯笼调味
做面汤时搅出面筋花的做法如下：
准备材料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉40克 、清水适量、盐适量、葱末少许、香油少许
制作步骤：
1、锅中倒底油，将西红柿切小块，同葱沫一起煸炒
2、倒入适量水
3、面粉用水（将水龙头的水拧到嘀嗒嘀嗒的状态，面盆对着嘀嗒的水，筷子快速不停搅拌面粉，就可以成均匀小小的疙瘩了）
4、锅中水开后，倒入搅拌好的面疙瘩，快速搅拌，才能把面搅出面花
5、继续烧开，打入一个鸡蛋，继续搅拌烧开
6、最后关火，放入盐，香油
7、盛出即可食用
