养生专家：这3类常见食物，吃了可能"致癌"为了健康，都要重视！
大家都知道，“癌”字有三个口，告诫人们，“病从口入”，管住口上的饮食能有效控制癌症的病发率，同样的，合理健康的饮食，将会让我们体质保持在健康状态，从而远离癌症。
这3类食物少吃
咸鱼：
产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。咸鱼中的盐分过多，身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物，会造成血管扩张，血液中的血红蛋白在造血的时候会有非常大的影响.
葵花子：
向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
养殖三文鱼：
当然，它比野生三文鱼更便宜，但养殖的三文鱼含有较高水平的致癌污染物。平均来说，养殖的三文鱼中多氯联苯（PCBs）的含量是野生的16倍，是其他海产品的3.4倍。所以，尽量选择野生捕捞的三文鱼，并用有益心脏健康的橄榄油烹饪比较好。
结语：美国癌症研究学会指出，防癌最简单方法是多吃果蔬，可减少20%患癌几率，并建议民众每日至少吃5份蔬果(1份约85克)、减少动物性脂肪摄入、保持标准体重、每天至少运动30分钟、戒烟限酒。与其相信各种真假莫辩各种消息，不如先养成健康的生活方式，避免已知的癌症危险因素，再加上定期筛检，远离癌症并不难。
