江南游报融媒体11月26日宁波电（记者 陈冲 编辑 江南）客房服务、婚宴创意摆台、直播带货···11月25日—26日，由宁波市文化广电旅游局、宁波市总工会、宁波市人力资源和社会保障局、共青团宁波市委联合举办，宁波市饭店业协会、浙江旅游职业学院承办，围绕“促进高质量发展”为主题的宁波市旅游饭店服务技能大赛在宁波举行。
据介绍，本次大赛决赛阶段共有宁波全市11个区县市和功能区13支代表队78名优秀选手参加，选手全部来自各个旅游饭店基层工作岗位，涵盖了客房、餐饮、前厅等各个工种，充分体现了大赛的群众性、广泛性和代表性。
“直播带货系本次大赛在销售服务项目的一项创新性尝试，主要考察选手的仪容仪表、文案设计能力、表达能力、互动能力等直播带货技能。其中，互动能力和表达能力两项在百分制评分中共占60分。”现场一位评委告诉记者。
“本次大赛是历年赛事中，规模最大的一届。同时，为充分适应疫情防控常态化情况下，旅游饭店行业发展的新形势，大赛对比赛内容进行了多项创新。”宁波市文化广电旅游局一级调研员杨雄鹰表示，今年的比赛项目除了客房服务，婚宴创意摆台、直播带货、前厅班组例会和饭店礼仪操都是新增项目，其中不少在全省乃至全国都是首创。同时比赛环节体现了疫情防控、拒绝餐饮浪费、限制一次性用品使用、公筷公勺、垃圾分类等要求。
此外，本次大赛更加突出了安全健康新理念，比如客房服务项目除了中式铺床和VIP小景设计外，增加了床头柜消毒环节；餐饮摆台里增加了公筷公勺的创意摆放和婚宴菜单优化设计及打包盒设计。
据了解，本次大赛所有项目和内容设计围绕“安全健康新理念”、“品质生活新方式”、“创发展新成果”三个着力点。旅游饭店是品质生活新方式的倡导者和提供者，针对广大顾客对品质生活的期盼和需求，宁波市旅游饭店推出了一系列个性化、特色化、多元化的高品质产品，在直播带货、客房和餐饮比赛中都有充分的体现。而比赛涌现了一批形象佳、素质高、天赋好的优秀选手，也将为今后宁波市优秀饭店服务人才的培养起到了示范作用。
据悉，通过比赛以“赛”代“训”，各参赛饭店把理论学习、岗位练兵和技术比武有机结合起来，持续开展多种形式的品质提升活动，营造了“比、学、赶、超”和创先争优的良好氛围。大赛也使社会各界加深了对旅游饭店行业的了解，进一步弘扬了重视服务、尊重服务的时代风尚，宣扬了旅游工匠精神，扩大了旅游饭店行业的社会影响力。
