【蓝莓香草芝士蛋糕】1、将烤箱预热到170摄氏度。在底盘可活动的蛋糕模内涂以黄油，有条件的可在底盘铺上一层烘焙用纸。2、把饼干放在...
1蓝莓香草芝士蛋糕
1.将烤箱预热到170摄氏度。在底盘可活动的蛋糕模内涂以黄油，有条件的可在底盘铺上一层烘焙用纸。
2.把饼干放在塑料袋中碾碎。
3.将黄油放入微波炉里加热至融化（约15秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，搅拌均匀。
4.在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用杯子地轻轻压实。 把模子放入冰箱冷藏室备用。
5.将存放在室温内软化好的奶油乳酪放入一干净容器。
6.倒入细砂糖。
7.充分搅拌均匀至顺滑状。
8.加入酸奶继续搅拌。
9.打入两个鸡蛋，继续搅啊搅~
10.加入玉米淀粉继续搅拌~（加入玉米淀粉后要轻轻的搅拌，防止面粉喷出来）
11.再加入一小勺香草精，充分搅拌均匀。
12.把蛋糕模拿出，把干净的蓝莓铺放在饼干底上。
13.倒入搅拌好的蛋糕糊。
14.举起蛋糕模2，3厘米，在离桌子上轻轻拍打几下，赶走蛋糕糊中的气泡。
15.放入烤箱烤40~45分钟左右取出。20分钟的时候可旋转蛋糕模，烤出的蛋糕会更加均匀。
16.烤完后可用牙签插入蛋糕中间检查，如果牙签拔出来时基本干净，就代表好了。（没必要全部干净，如果沾有一点点白白的蛋糕糊没有关系的~）
17.待蛋糕冷却后(1~2小时)用锡纸盖上表面，冷藏至少5个小时后即可开吃啦。相信这个步骤是最困难的，但是，为了之后的更好享受，请控制。
18.开切。
19.开吃！
2蓝莓Ｃ香草饮
1.备妥所有食材。
蓝莓洗净备用。
2.将1片的诺钙C发泡锭放进300ml的水。
一个孩子等着放，一个孩子等着看，真的很有趣。
3.待1-2分钟，诺钙Ｃ即能轻松完全融于水。
4.将香草冰淇淋以及洗净的蓝莓放进果汁机。
5.将诺钙Ｃ液体倒进果汁机中。
6.操作时，果汁不用打很久，只要所有食材有融合即可。
7.倒进杯中，再放颗蓝莓装饰一下即完成。
3香草蓝莓冰淇淋
1.冰淇淋的主要材料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖，以及香草精。
2.配料杏仁和手指小饼干。
3.配料大喜大蓝莓酱和朱古力糖针。
4.注意事项：制作冰淇淋前，要先把冰淇淋的内桶放入冰箱冷冻12小时以上，并且最好用个干净的食品袋包起来，以免冻伤内桶。
5.蛋黄磕入奶锅里。
6.加入30克细砂糖。
7.搅用手动打蛋器搅打均匀。
8.再缓缓加入牛奶。
9.再次搅打均匀。
10.搅拌好的蛋奶液用小火加热，边加热边搅拌，煮成较浓绸的蛋奶糊状，然后放入冷水里稍凉，这是因为离火后奶锅依然有热度，如果不放入水里底部还会继续加热。（这里要有一点点耐心，不要大火煮，不然就成牛奶蛋花汤了）
11.淡奶油隔冰水打至六成发左右。（里面的盆里装着淡奶油，外面较大的盆里装的是冰水，把装淡奶油的盆放在冰水盆里）
12.把煮好的蛋奶糊缓缓倒入打发好的淡奶油里，并搅拌均匀。
13.从冰箱里拿出冷冻的内桶，把搅拌好的冰淇淋液倒进去。
14.接通电源，打开工作开关，搅拌30分钟左右。（具体操作时间取决于所制作的配方和份量的多少，制作冰淇淋的时间也不能太长，否则冰淇淋会变得太绸）
15.在冰淇淋即将制作好的时候，把杏仁用料理机研磨成较大的颗粒，从加料口加进去。
16.搅拌好的冰淇淋，很细腻。（这时候是软冰淇淋）
17.把制作好的软冰淇淋装入密封的容器里，放入冰箱冷冻2小时左右就成硬冰淇淋了。
18.冷冻好的冰淇淋，盛入碗里，用勺子划上几条沟，在沟里淋上蓝莓酱，再插上小饼干，撒上适量糖针即可。
4热烤蓝莓芝士蛋糕
1.饼干碎和溶化的黄油混合均匀
2.倒入四周的底部抹油的模子底部，铺平压实，入冰箱冷藏备用
3.奶油奶酪室温软化，隔热水，搅打均匀直至没有颗粒，加入一个蛋黄，搅拌均匀
4.加入第二个蛋黄，搅拌均匀
5.加入酸奶，搅拌均匀
6.蛋白加糖，少许盐，几滴柠檬汁和玉米淀粉，打至湿性发泡
7.取少量蛋白霜和蛋黄奶酪面糊翻拌均匀
8.倒回打发的蛋白霜中，翻拌均匀
9.取出冷藏的方模，抹上一层蓝莓果酱，铺上新鲜蓝莓
10.倒入拌好的面糊，模子底部包锡纸
11.入预热150度的烤箱
12.上下火，中下层，水浴法，60分钟左右
