【广式腊肠炒荷兰豆】1、材料准备好。2、腊肠煮熟，切片，备用。3、荷兰豆去两边老筋，洗净，备用。4、热锅冷油。5、加入腊肠，翻炒。6...
1广式腊肠炒荷兰豆
1.材料准备好。
2.腊肠煮熟，切片，备用。
3.荷兰豆去两边老筋，洗净，备用。
4.热锅冷油。
5.加入腊肠，翻炒。
6.加入荷兰豆，炒到荷兰豆的颜色变都透绿，加入盐，鸡精调味就好。
2腊肠炒荷兰豆
1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片
2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成
3荷兰豆炒腊肠
1.荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片
2.平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆
3.待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味
4.煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可
4荷兰豆炒素腊肠
1.素腊肠打开包装袋。家庭用，一次2～3根足够了，然后切斜刀片，用油炸成金黄色待用
2.荷兰豆去二头，去二边筋丝，然后洗干净切菱形片待用
3.蘑菇洗干净切片待用
4.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蘑菇片大火滑油,出锅沥干油分
5.起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出
6.锅内加入少许精制油,放入生姜末煸香,然后倒入蘑菇片、荷兰豆、素腊肠片爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可
