【私房墨鱼干排骨萝卜汤】1、墨鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发。排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用2、墨鱼干去掉中间的白色骨头...
1私房墨鱼干排骨萝卜汤
1.墨鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发。排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用
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2.墨鱼干去掉中间的白色骨头、眼睛和嘴的部分，切小块继续泡在水中。锅内放少量油烧热，下一半姜片爆香后下排骨，大中火煎3、5分钟至两面发黄。下料酒，加开水、剩下的姜片、墨鱼干、和泡墨鱼干的水一并煮开，撇去浮沫
3.转移到汤锅内小火炖煮1-2小时。白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时。关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可
2墨鱼干排骨萝卜汤
1.墨鱼干洗净，冷水浸泡至少3小时至泡发
2.排骨整扇焯水后沥干切开，姜切片待用
3.墨鱼干去掉中间的白色骨头、眼睛和嘴的部分，切小块继续泡在水中
4.锅内放少量油烧热，下一半姜片爆香后下排骨，大中火煎3、5分钟至两面发黄
5.下料酒，加开水、剩下的姜片、墨鱼干、和泡墨鱼干的水一并煮开，撇去浮沫
6.转移到汤锅内小火炖煮1-2小时
7.白萝卜去皮切滚刀块下到汤里继续炖煮1小时
8.关火加盐和黑胡椒调味，撒一把葱花即可
3鱿鱼干炖萝卜排骨汤
1.鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软
2.排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用
3.另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时
4.之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时
5.最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可
4佛手瓜鱿鱼干排骨汤
1.排骨斩段，开水煮过后洗净备用；鱿鱼干洗净剪成粗条
2.将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中（水不要放太多了哈）
3.选择“汤键
4.待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中
5.并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可
